原料主料：鲢鱼辅料：姜葱香菜调料：食盐醋八角花椒料酒生抽老抽白糖1、白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨2、在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可......

家常炖鱼的做法白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片准备一小碗，内放葱白5段，大蒜3个......

怎么炖鱼更好吃窍门是盐！炖酥鱼不放盐，酥带鱼很多人都爱吃，很下饭的一道菜。除了传统的长时间炖煮以外，还可以用高压锅来做这道菜，做的时候也可以将水疙瘩（芥菜头）切片，垫在高压锅底，这样既可以防止带鱼粘锅，也可以帮助带鱼入味......

猪脑炖天麻是一种传统的中药药膳，具有很好的滋补功效，天麻和猪脑这两种物品，都具有补脑的功效。还有祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。这道美味又营养的汤应该怎么做呢？做法一......

原料：黄鱼（其实最好是黄花鱼，鉴别的法子就告诉你个最有趣的，吃完了鱼脑袋里有个小石头一样的骨头哈哈）调料：盐、糖、绍酒、酱油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、葱、香葱、花椒、大料、小茴香、干辣椒做法：1、姜切片、葱切大段、香......

牛鞭是雄牛的外生殖器，含有较高的蛋白质，吃牛鞭能促进人体荷尔蒙的分泌，提高性欲，牛鞭炖番鸭更是成为了饭桌上一道炙手可热的菜肴，平时自己在家里应该怎么做呢？牛鞭炖番鸭做法食材：番鸭一只、米血适量、当归、黄芪、枸杞、玉......

猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有以下三点。在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。不要用旺火猛煮因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会......

原料：加吉鱼1条，精盐，葱，花生油，白酒，姜。制法：花生油烧至六成热，把鱼放入两面均煎一下，加水、葱、姜、盐、白酒，大火汤开后用微火炖约20分钟。然后加入一点花椒入味，撒上一些葱花出锅即可。小知识：加吉鱼又叫鲷鱼、班加吉、铜盆......

1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟；3、加入适量的面粉；4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟；5、将猪肚用流水冲洗干净，放......

原料：牛肉3KG、鸡蛋10个。调料：葱2棵、姜片、蒜瓣、花椒、八角、面酱2汤匙、老抽、盐。炖牛肉的做法1．将牛肋条切成3厘米见方的块，放入清水中浸泡1个小时（期间注意换水）。2．将葱、姜、蒜剥皮洗净，葱切段，姜切片、蒜压扁备用；花......

【赵本山直播炖鱼】10月1日晚，本山大叔在聚男小编直播平台和一直播献出了自己的直播首秀。在直播中，赵本山这次化身掌勺大厨，在自己的农家小院烧火炖鱼，招待客人，包括宋小宝在内的弟子帮到场支持，还有本山传媒、刘老根大舞......

老人吃鱼就吃豆腐炖鱼鱼肉鲜美，或煎或炸或烤或蒸或烧或做汤；豆腐嫩滑，麻婆白油红烧清蒸煮白菜。两种食材都是入口即化，是适宜老年朋友食用的食物。不知道您有没有想过，把两种食材混合在一起呢?也许会有意向不到的收获哦!专......

常听人说，炖鱼时加块豆腐营养多，这是为什么呢？今天就教大家如何做出豆腐炖鱼这道美味菜肴。炖鱼时为什么加块豆腐好？在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富......

1.鱼肉去腥味鲤鱼、草鱼是我们经常吃的鱼，但是这些都是土腥味特别重的鱼。一不留意，做出来的鱼肉就腥味很大，所以去腥是第一步。鱼肉去腥的方法①把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍。但是一定要记住是温水千万不要用烫的......

胡萝卜炖羊肉的做法原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克做法：1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3、起油......

板栗炖鸡是一道美味、营养丰富的传统中式菜肴。这道菜以嫩滑的鸡肉和香甜的板栗为特点，经过慢慢的炖煮，使食材的风味充分融合，让人回味无穷。在这篇文章中，我们将为您介绍制作板栗炖鸡的家常做法，让您可以在家中轻松品尝到......

鱼头炖豆腐的制作材料：主料：鲤鱼400克,豆腐(北)500克，香菜10克调料：大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克教您鱼头炖豆腐怎么做，如何做鱼头炖豆腐才美味1.将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片......

炖鱼怎么做好吃？炖鱼时加块豆腐营养翻倍常听人说，炖鱼时加块豆腐营养多，这是为什么呢？今天就教大家如何做出豆腐炖鱼这道美味菜肴。炖鱼时为什么加块豆腐好？在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量......

猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多......

美食推荐：家常炖黄花鱼的做法菜谱名称：家常炖黄花鱼所属菜系：家常菜制作手法：炖菜品口味：酸甜菜品类型：热菜制作方法：原料黄花鱼1条，猪肥膘肉50克，胡萝卜片少许。调料油3大匙，酱油、绍酒各2大匙，醋、白糖各1大匙，精盐、1／3小勺，花椒......