罐装淡金枪鱼(汞含量偏低的金枪鱼)：这种厨房中的主食富含硒元素，硒元素是一种抗氧化剂，可以保护皮肤细胞免受阳光的损害，后者会导致皮肤癌。根据澳大利亚学者2009年对500多名成年人的研究发现：血液中硒含量最高的人与硒含......

新研究发现：肠道中的有益细菌能够分解黑巧克力，并释放出保护心脏的物质。在这之前已有研究显示，吃黑巧克力的人发生心脏病的风险较低。最近美国路易斯安那州立大学的研究人员也发现，人体肠道中存在着一种以黑巧克力为食的......

早前人们就将黑巧克力中的化合物与心血管疾病风险的降低联系在了一起，但这其中的精确的生物机制直到现在仍是一个谜。路易斯安那州立大学的新研究首次研究了黑巧克力有益心血管健康机理，这个复杂的生物过程，在过去一直笼......

研究者观察细胞中负责产生能量的线粒体，他们发现巧克力中一种叫做表儿茶酸的化合物，能够刺激跟健身运动刺激到的同一组肌肉。黑巧克力作用有哪些吃黑巧克力对身体好吗底特律维恩州立大学的马莱克博士指出：线粒体能够产生......

在日前在沪举行的巧克力与膳食营养专家研讨会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员李丹指出，实际上，这种顾虑的形成是由于人们对巧克力营养和功能认识不足。其实，巧克力是一种健康食品，除了能为人体提供能量和......

我们都知道高血压患者在日常生活中主要是吃一些药物来稳定血压，其实我们可以用一些食物来帮助降压的，这样才能尽量的减少药物给我们的身体带来的伤害，经过研究表明：黑巧克力就是能够帮助降血压的药物之一：研究表明黑色巧克......

许多科学研究已显示，食用黑巧克力对心脏有利。黑巧克力为何具有这一特殊的功能?瑞典研究人员在新一期美国《心血管药理学》杂志网络版上发表论文，对此进行了详细阐释。瑞典林雪平大学研究人员的报告称，黑巧克力含有的可......

巧克力是甜食的一种，并且具有营养价值。很多人都爱吃这甜食，尤其是女性特别爱吃，当然也有不少老年人也很喜爱吃巧克力。要知道老年人机能下降，因此在饮食方面要很注意，因此有人问老年人吃巧克力有好处吗？哪些人不宜吃巧克力......

根据西班牙的研究，吃黑巧克力可以减少肝硬化患者的血管损伤，也可以降低肝内的血压。黑巧克力含有很强的抗氧化剂，这个可以减少由于损伤血管（内皮功能障碍）而引起肝内餐后的肝内高血压（门静脉高压）。这些数据也显示了吃黑巧克......

很多人都觉得吃巧克力会导致肥胖，认为巧克力含有大量的糖分。事实上，巧克力不仅不会导致肥胖，还是皮肤的保卫兵。特别是优质黑巧克力含有充足的抗氧化成分，而果仁更是含有很多不饱和脂肪酸，它们都可以促进皮肤细胞的新陈代......

赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母亲，她们的孩子会产生更多好的行为反应。......

巧克力不致肥胖肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女......

孕妇可以吃巧克力吗？芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示，与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较轻。可见，孕妇可以吃巧克力。另有科学家经调查发现，孕妇食用巧......

导语：巧克力是一种比较流行的食物，这种食物的体积比较小，口感也比较细腻顺滑，带着比较浓的香气。其中黑巧克力可可含量比较高在70%到99%之间，那么黑巧克力吃了对身体好吗。吃黑巧克力的好处1、血压保持正常黑巧克力可以让......

研究表明，血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，起到调节血压的作用。血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后，血压会随之降低。这是研究人员在对16名20至25岁......

瑞典林雪平大学研究人员的报告称，黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，从而起到保护心脏的作用。研究人员解释说，血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，起到调节血压的作用。血管紧张素......

巧克力分为了很多种类型，其中这黑巧克力备受关注，那么这吃吃黑巧克力的好处有哪些呢?女性经期能吃巧克力吗?一起来看看关于这巧克力的介绍。需要注意：巧克力≠黑巧克力巧克力是一种以可可为主料的一种混合型食品，来自南......

无论是小孩还是成年人都很喜欢各式各样的零食，零食酸甜可口香脆美味惹人爱。但是很多人都会觉得如此可口美味的零食只能满足个人口欲而已，其实不然，小巧玲珑的好吃零食也有着令你意想不到的抗癌作用。香浓软滑的黑巧克力......

黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫黄烷醇的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧......

专家认为，每天适当吃一点黑巧克力，对健康有4方面益处。1.多酚和黄烷醇：保护心血管营养专家介绍，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移......