阳澄湖大闸蟹有句俗语叫九雌十雄，所谓九月团脐十月尖，意思是指农历九月的雌蟹和十月的螃蟹肉质是最丰满，最鲜美的时候，圆脐是母蟹要吃黄。公蟹是尖脐要吃膏。今天是农历9月初三，正是吃螃蟹的好时候。我们今天来讲一讲大闸......

金秋九月正是吃螃蟹的好时候，每年也只有这个时候的大闸蟹的膏黄最足的，大闸蟹味道鲜美，肉质细腻，再加上蟹膏蟹黄吃起来十分有满足感，大闸蟹不光吃起来美味，它的营养也极其丰富，含有蛋白质、钙、锌等营养物质，对于防癌抗癌、高......

阳澄湖开湖，蟹农开始捕捞。摄/法制晚报·看法新闻记者王思思阳澄湖大闸蟹昨日正式开湖，这也就意味着从昨日起，消费者可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。不过法制晚报·看法新闻记者了解到，由于今年阳澄湖大闸蟹年......

主料：螃蟹500g干面包或是面包屑30g辅料：（小个）蒜头一整个干辣椒5个姜一小块干豆豉两大勺淀粉3大勺料酒两大勺盐适量糖一小撮避风塘炒蟹的做法步骤：1.螃蟹清理好斩件，钳子用刀背拍裂，加料酒和少许盐腌制10分钟2.干面包用料理......

11月将至，名噪一时的阳澄湖大闸蟹销售已渐进尾声。昨日阳澄湖大闸蟹行业协会表示，目前阳澄湖大闸蟹已经销售了总量六七成，而打着阳澄湖大闸蟹名义销售的假蟹数量远超真蟹。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨日表示，目前阳......

国庆期间，市民杨小姐到高淳旅游，特意来到当地的水产批发市场，想买点正宗的固城湖大闸蟹回家。可在购买大闸蟹的过程中，她却发现一些奇怪的现象。怎么市场里一大半都是安徽牌照的货车？她观察后发现，有的安徽汽车正在卸货，车里......

主料：螃蟹1800克辅料：色拉油500克生姜50克大蒜50克大葱50克花椒15克八角4个桂皮10克干尖椒25克盐两小匙鸡精一小匙料酒80克海鲜酱一大勺麻辣酱一大勺红辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步骤：1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖；2.......

1．肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。2．心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235......

原料：大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗做法：1.将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；2.将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；3.盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；4.开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。小贴士：（1）大闸蟹一定要在鲜......

江苏省昆山市巴城巴解园内的东阳澄湖岸边，一只青背白肚金爪黄毛，长75米，高约16米的苏州阳澄湖“超级大闸蟹”栩栩如生。据了解，这是建造中的大闸蟹生态馆，预计未来将在大闸蟹的白肚内容纳三层空间，集休闲、娱乐，以及有关大闸......

大闸蟹的5个美味做法大闸蟹的5个美味做法1、香辣蟹先处理螃蟹，去掉毛腿，把身体切两半，备用。然后准备配料葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。再在螃蟹上撒一层淀粉。锅里热好油后，放入螃蟹，直到金黄时捞出。再下油放入姜......

秋吃大闸蟹准没错，但你得会做才行！那大闸蟹怎么做好吃呢？怎样挑选大闸蟹是最健康、肥美的呢？今日小编一一为大家解惑下，希望大家都能吃到健康、好吃的大闸蟹，值得一看！大闸蟹的做法一，清蒸大闸蟹材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，......

阳澄湖大闸蟹23日开捕上市。为防止每年都出现的假冒问题，保护品牌，苏州市质监局向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，俗称“戒指”。琪琪女性网小编推荐：黄河口大闸蟹赶超阳澄湖同规格价更高揭秘山寨阳澄湖大闸......

大闸蟹怎么做最好吃？大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的制作方法材料：蟹、酒、姜。调料：花生油、盐、糖、酱油。做法：Step1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用。Step2：在锅中放凉水，烧开，将大闸蟹置于盘中后，再放入蒸......

买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，因为没有养过大闸蟹，不知道该怎么保存。大闸蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的区分办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。以下是关于大闸蟹的保存方法。......

9月23日，阳澄湖大闸蟹开捕，但受到围网面积减半影响，阳澄湖大闸蟹今年面临减产的困局，价格随之水涨船高。会否波及山东?调查发现，山东省的黄河口大闸蟹、微山湖大闸蟹的日子好过的多，数量上有保证，且品质超过往年，出现了供不应......

“秋风起，蟹正黄”，又到了一年一度吃蟹的好时节。阳澄湖大闸蟹成为市民争相品尝的美味和送礼佳品。除了水产市场、专卖店等实体店外，许多市民热衷于网上购买大闸蟹。阳澄湖大闸蟹然而，网购大闸蟹存在进货渠道不明、宣传不......

假蟹提前高价开卖近来，像杨女士一样，买到假冒阳澄湖大闸蟹的人不在少数。据报道，在辽宁、河北、浙江、北京、天津等地均出现了假冒大闸蟹。9月8日下午，记者在北京市东城区几家阳澄湖大闸蟹的销售门店询问是否有大闸蟹时，店......

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性......

临近中节品蟹佳季，苏州阳澄湖大闸蟹已于9月23日正式开湖。但记者赴苏州阳澄湖养殖区实地采访时了解到，仍有商家借用阳澄湖这一名号出售自家商品，甚至水产公司也会在阳澄湖开湖前2、3个月将其他地区的螃蟹运送到阳澄湖。......