鸭的别名：绿头鸭、大鸭鸭、水鸭、大麻鸭鸭的功效与作用：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚......

夏秋季吃鸭肉的好处：最肥嫩，去秋燥，降低胆固醇鸭子富含营养，不仅享有京师美馔，莫妙于鸭、无鸭不成席之美誉，同时也为祖国医学所称道：滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥......

咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青蛋。咸鸭蛋......

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘......

麻鸭其实就是家鸭的一种，因为其羽毛和麻雀一样有白羽黑羽，所以就把它叫做“麻鸭”。其实很多白色羽毛和黑色羽毛的家鸭都是麻鸭变种而来的。麻鸭作为祖先类的鸭子，是有着很高的营养价值，其中野生麻鸭的营养价值更为高。那......

鸭蛋的营养价值，鸭蛋的作用与功效，营养价值营养价值鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。作用与功效鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润......

鸭血粉丝汤是一道南京小吃，以前可随处可见南京，从很远的地方就能够闻到鸭血粉丝汤那扑鼻而来的香味，现在已广泛流传于全国各地，也是受全国许多人的喜爱和欢迎，不过许多人只是知道这道小吃有名好吃，却并不清楚其营养价值，那么......

鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健......

咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青果。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色，营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人......

营养价值1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；4.梨性......

为大家介绍一种蛋类——鸭蛋。鸭蛋又名鸭卵，是人们经常食用的一种蛋类食品，与鸡蛋营养相当，吃它的好处众多。那么女人吃鸭蛋的好处有哪些呢？鸭蛋的营养价值又有哪些呢？女人吃鸭蛋的好处1、强壮身体鸭蛋中蛋白质......

2016年8月13日下午6点，湖北武汉，第三届啃鸭脖奥运会在武汉光谷德意风情街柏林广场举行。根据比赛规则，每组啃鸭脖战队可以由5名吃货自由组合，他们要在最短的时间内将一盒锁鲜鸭脖啃食干净，所剩骨头的重量只允许在50克以内，......

此前小编为大家介绍了女人吃牛肉的好处，想必大家对牛肉这种食物有了更多的了解。那么今天就为大家介绍另一种食物——鸭血。鸭血是人们常吃的一种食物，对此有人问女人吃鸭血的好处有哪些呢？鸭血的营养价值有哪......

鸭肉营养不上火怎么吃鸭肉？鸭肉营养不上火，怎么吃鸭肉？肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏，可补虚生津、......

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作......

简介：鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮......

鸭掌知识介绍：别名：鸭爪鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳......

鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。......

咸鸭蛋的营养价值，咸鸭蛋的作用与功效：营养价值1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.鸭蛋中各种矿物质的总量超......

鸭舌的营养价值和功效作用1.强身健体：鸭舌蛋白质的含量比例较高，种类多，易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。2.健脑益智：鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有很大的作用，对改善老年人智力......