英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至......

12种杀虫剂污染最为严重的蔬果(以污染严重程度排序，排在最前面的最脏)为：桃子、苹果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、樱桃、梨、进口葡萄、菠菜、生菜、土豆。非盈利组织EWG对比了由美国农业局和美国食品药物管理局对农产品......

有时，一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃，果汁总是健康的的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。胡萝卜整个烤英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体......

乍暖还寒的时节，菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温，人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此，家中冰箱冷藏果蔬的时候，因为太靠近冷冻层，也会出现冻坏的情况，比如西红柿被冻得透亮，黄瓜冻得打蔫。这就让不少人疑惑，这......

猕猴桃皮能抗癌猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。怎么吃?将猕猴桃连皮榨汁，过滤后饮用。猕猴桃菠萝皮能护胃菠萝皮(除去......

为尽量减少这些蔬菜、水果中维生素的流失，要注意以下几个方面：每次不要买太多，买回来的趁着新鲜赶快吃；尽量不要将水果、蔬菜放在阳光下暴晒；烹调蔬菜时不要切得太细等食用原则。一些谷物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，讲究食......

说到苹果，相信很多人都吃过，平时大家也会在很多饭后餐点中看到苹果的身影，苹果对于人们来说，是非常常见的，不管是老人还是小孩都非常喜欢吃苹果。而大家喜欢吃苹果的原因也是因为苹果的功效和作用非常多，对人们的身体有很多......

喝罗汉果有很多种，比如说经常抽烟，或者是经常坐在办公室里面抽二手烟的朋友，通过喝罗汉果能够很好的养肺，经常在灰尘比较大的环境里面工作的人更是应当多喝罗汉果茶。爱美的女生可以喝罗汉果茶，能够排毒养颜，还能够延缓皮肤......

一些谷物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，讲究食用方法才能收到事半功倍的效果。维生素缺乏是诱发癌症的原因之一，所以食要杂，以便补充身体需要的、有防癌抗癌作用的维生素。谷物的皮或壳中是维生素含量高、种类多的部分，并且......

草果又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色，外形与橄榄相仿，质地坚硬而带有韧性，表面布有比较整齐的直纹纤维。烹饪方式：草果是一种调味香料，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能......

Q1.脸上长出讨厌的小痘痘，应该选择哪种食材？A：酸奶Q2.皮肤出现毛孔粗大问题，需要依靠什么来解决？A：黄瓜Q3.秋冬季节，人们总会受到皮肤干燥的困扰，吃什么可以保持肌肤水分？A：猕猴桃Q4想要淡化色斑，除了化妆品以外，还可以吃什么达到......

一、什么是腰果腰果是一种美味的坚果类食物，不仅味道香脆可口，而且还具有丰富的营养价值和多种有益健康的功效。腰果属于落叶乔木科植物，主要产于热带地区。在本文中，我们将为您详细介绍腰果的功效与作用。二、腰果的功效......

常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火......

美国研究者说，他们发现某些蔬菜中的硫氰酸盐能降低实验动物的癌症发生率，还能抑制，甚至杀死人类乳癌细胞。其实，这条新闻提到的硫氰酸盐应该是异硫氰酸盐。异硫氰酸盐具有抗氧化活性，近些年的研究还发现其具有多种生物学效......

网友问：什么颜色果蔬最有抗衰老作用？红色不但能让人联想到爱情和激情，还是一种与心脏、大脑和泌尿系统健康有关的颜色。据报道，红色的水果和蔬菜对我们的身体健康大有裨益，应该多多食用。据墨西哥《宇宙报》近日报道，红色的......

什么是姑娘果姑娘果，也称为姑娘花、水晶果，是一种热带水果，属于蔷薇科。它外表美丽，色彩绚丽，因此得名姑娘果。姑娘果不仅具有甜美的口感和丰富的营养，还含有多种活性成分，具有多种功效与作用。本文将为您介绍姑娘果的功效与......

冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅......

果蔬汁不仅颜色鲜艳、容易制作，而且味道可口、营养丰富。成为大家喜欢的保健饮品。每一种果蔬汁都有其自身的作用，下面由我来为您介绍。芹菜汁：芹菜味道清香，可以增进人的食欲。常饮芹菜汁，对于高血压患者具有一定的辅助治......

猕猴桃：含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的亚硝胺生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。大红枣：能补脾胃、益......

黄金果是什么黄金果又叫做乳茄，五指茄等，这种果实的形状美丽，多栽培以供赏。该植物含有龙葵碱。直立草本。高约1米，茎被短柔毛及扁刺，小枝被具节的长柔毛。叶卵形，两面密被亮白色极长的长柔毛及短柔毛；侧脉约与裂片数相等，在......