蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜......

竻苋菜【出处】《岭南采药录》【拼音名】LèXiànCài【英文名】野苋菜、土苋菜、猪母菜(《福建民间草药》)，野勒苋(《广西中药志》)，刺刺草(《福建中草药》)。【来源】为苋科植物刺苋的根或全草。夏......

苋菜的功效：苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙......

平时比较喜欢吃猪肝的朋友相信对于马齿苋猪肝汤也不会觉得陌生，猪肝的营养价值非常丰富，而且含有大量的维生素A，经常食用猪肝不仅可以改善缺铁性贫血，而且还能够有效的起到保护我们眼睛的作用。马齿苋猪肝汤对于治疗夜盲......

什么是马齿苋马齿苋是一种常见的绿色叶菜，也被称为蓼蓝菜、猪饭草等。它具有丰富的营养价值，并在中医药和传统食疗中被广泛应用。马齿苋的功效和作用1、补血养血：马齿苋富含多种维生素和矿物质，特别是铁、钙和维生素C。铁......

【别名】人苋、血见愁、海蚌含珠、撮斗装珍珠、叶里含珠、野麻草【来源】大戟科铁苋菜属植物铁苋菜AcalyphaaustralisL.，以全草入药。夏秋采集全草，去泥土，晒干。【性味归经】苦、涩，凉。【相关药材】短穗铁苋菜【功能主......

【出处】出自《滇南本草》【拼音名】YěXiànCài【别名】野苋、光苋菜【来源】药材基源：为苋科植物凹头苋和反枝苋的全草或根。拉丁植物动物矿物名：anthuslividusL.[umauct．NonL．」。2．Amaranthusretroflexus......

【拼音名】LèXiànCài【别名】刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜【来源】药材基源：为苋科植物刺苋的全草或根。拉丁植物动物矿物名：AmaranthusspinosusL.。......

铁苋菜的功效与作用铁苋菜学名：AcalyphaaustralisLinn.英文名：Copperleaf科名：大戟科EuphorbiaceaeHerbaAcalyphae（英）CopperleafHerb别名血见愁、海蚌念珠、叶里藏珠。来源为大戟科植物铁苋菜AcalyphaaustralisL.的地上部......

【拼音名】TónɡXiànCài【来源】药材基源：为龙胆科植物金银莲花的全草。拉丁植物动物矿物名：Nymphoidesindica(L.)ze[MenyanthesindicaL.」采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，晒干。【原形态】多年生水生......

苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，一般只吃叶子，根部常用来用作药物，苋菜味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。苋菜应该怎么做才好吃呢？一、炒红苋菜1.择去红苋菜根，放入清水......

【拼音名】CìXiànCài【别名】刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋【来源】苋科苋属植物刺苋AmaranthusspinosusL.，以全草或根、茎、叶入药。夏秋采挖，分别晒干备用。【性味】甘、淡，凉。......

苋菜是一种十分美味的菜，含有人体所需很多微量元素，我们日常生活中吃的一般是苋菜叶，那么苋菜杆能吃吗？该怎么吃？苋菜杆能吃吗嫩苋菜不管青的红的，做出来都好吃。最要紧的有两桩：一是定要拍几个蒜头，二是必须要大火，油要烧热。......

导语：苋菜是生活中常见的一种蔬菜，吃起来比较口感还不错，同时还带着一定的甜味，具有滋润肠道清热解毒的功效和作用，虽然苋菜含有的少量亚硝胺是一种致癌物质，但是含量太小了，同时经过高温也最终被消灭了，所以致癌说法是无稽之......

吃苋菜的时候你是不是光吃叶子，把根都丢掉了呢？是的话，那真是太可惜了，苋菜根能解决生活中的一些小麻烦，是个好东西，那苋菜根究竟有什么功效作用呢？苋菜根的功效与作用1、营养价值苋菜根含蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷、维生......

苋菜的功效与作用、营养价值苋菜的功效：苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的......

苋菜有什么营养？苋菜的做法苋菜有什么营养？1、苋菜营养丰富，增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物......

生活在南国的人都应该知道--苋菜，苋菜全身是宝，对人体的好处很多，所以人们把它做成了各种美味，虽然苋菜很美味，但是却不易清洗，那么清洗苋菜有什么诀窍吗？洗苋菜的方法：先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里......

【出处】出自《湖南药物志》。【拼音名】ShuǐXiànCài【英文名】HerbofCommonAmmannia，all-grassofCommonAmmannia【别名】仙桃草、结筋草、水灵丹、节节花【来源】药材基源：为千屈菜科植物水苋菜的全草......

刺苋菜又名野刺苋。属苑科植物，以红梗的为好。植物苋，野苋等也有类似作用。刺苋菜性味味甘、微苦，性凉。刺苋菜成分叶含甜菜碱、草酸盐。种子含脂肪油，淀粉，蛋白质，糖类。刺苋菜功用和药效1、清热解毒；2、收敛止血痢；3、抗菌......