在市场上买回来的水果，经过采摘、运输和销售，沾染了许多细菌病毒，你是怎样清洗水果呢？洗涤剂？你也许不知道，用洗涤剂清洗水果，不一定能把残留的农药洗掉，还会留下洗涤剂残留物，危害健康，甚至引发癌症。
有些人会用洗洁精来洗水果，如果用自来水冲洗得不够充分，容易导致洗洁精经常在胃里残留，日积月累对健康有危害。
洗水果时可以选择用食盐，比如苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
