睡觉前吃东西会发胖。
人们的固有观念认为，在某一时间摄入的食物总量与消耗热量的比例，最终决定是否会增加体重。其实，这个想法并不具有科学性。睡觉前吃东西并不会变胖，只是更难以消化，会产生腹胀、腹痛感，并会排气，疲劳有压力时尤为如此。
脂肪比碳水化合物更管饱。
脂肪比碳水化合物消化慢，停留在胃里的时间长。也正是由于这个原因，我们自然觉得，吃了含有脂肪的食物在较长一段时间不感觉饿。其实，薄脆饼、面包或甜食一类的简单碳水化合物，反会使血糖和胰岛素水平快速增加或下降，引起心情和胃口的急剧变化，让你有饱腹感。
食物在胃里消化。
人们通常认为，胃会将食物搅拌、碾碎，大部分消化过程发生在那里。其实，食物并不是按吃进去的顺序而消化，它们经胃搅拌后，直接进入小肠。
少吃东西能让胃变小。
一般来说，一个人成年以后，胃的大小基本上就不会变了。不过，少吃东西虽然不能令胃缩小，却能重新设置“食欲调节器”，这样你就不会觉得那么饿了。
