说起蛋包饭就想起曾经看过的一部经典的穿越韩剧——《屋塔房王世子》，男主角带着一帮随从从古代穿越到现代之后吃到的最美味的东西就是蛋包饭，当他们再回到古代的时候，竟然在那个朝代开了一间专卖蛋包饭的店，那个生意红火啊，来吃的人是大排长龙啊。
美味蛋包饭的做法
1.先将胡萝卜，香肠切丁，虾仁去虾线，事先蒸好米饭
2.先向一个小碗中假如少许的水，加入少许淀粉，化开，打入一颗鸡蛋，搅均匀，锅中倒入少许食用油，将蛋液一点一点导入锅中，制作一张蛋皮，重复三次
3.开火，将锅中倒入少许食用油，将事先备好的虾仁导入锅中，翻炒1-2分钟，见微红便可捞出，备用
4.将火腿肠和胡萝卜一起导入锅中翻炒两下，将豌豆和玉米（还可以有香菇，这次做的时候忘放了）导入锅中一起翻炒，再将炒好的虾仁一起倒入翻炒一分钟
5.将事先蒸好得米饭弄散加入锅中一起翻炒，不要粘锅，加入番茄酱调颜色，准备出锅
6.装盘，用蛋皮包住饭，加上番茄酱和沙拉酱（如果没有可以不用），点缀上西兰花，精美的蛋包饭制作完成，好好享用吧
1.剩米饭一碗，毛豆、玉米、胡萝卜洗净，香菇木耳泡发
图片做法：步骤
图片做法：步骤
2.将香菇、木耳、胡萝卜切末
3.锅热油
4.倒入胡萝卜、毛豆、玉米粒翻炒两分钟
5.倒入木耳和香菇粒
6.加入蚝油
7.加入少量水焖煮片刻
8.倒入剩米饭
9.将米饭炒至松散
10.加入盐炒匀
11.盛出备用
12.鸡蛋打入碗中
13.放入少量盐和料酒打散，加入一小勺淀粉搅匀
14.平底锅热油，倒入蛋液
15.煎至蛋液凝固
16.将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面
17.将米饭包住
18.放一点番茄酱就可以吃啦
烹饪小技巧
1、用平底不粘锅煎鸡蛋饼会比较方便，只需要一点点油就可以；
2、蛋液中加入一小勺淀粉，蛋皮才不易破，不加也可以；
3、炒饭的材料可以随意搭配。
