美英的一个研究团队宣称，在实验室中他们已证实，酸奶中的细菌通过基因修饰可释放出能阻断艾滋病病毒感染的药物。自然界的乳酸菌可制造乳酸，一直用于制造奶酪和酸奶，对人体无害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能产生一种在猴子和人体细胞中防止艾滋病病毒感染的药物cyanovirin。
cyanovirin通过与一种糖分子结合，从而阻断艾滋病病毒感染细胞的受体通道。考虑到公众可能对转基因产品有抵触情绪，研究者认为，cyanovirin也可制成凝胶，在性生活之前置入女性阴道中以预防艾滋病，口服药剂有可能提供长效保护。
喝酸奶有益健康，目前虽然的研究没有百分百证实喝酸奶可以预防艾滋病，但是喝酸奶确实是有益身心健康的。如，有研究证实，喝酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。
但是，酸奶不宜空腹饮用。因为空腹时胃内的酸度大，这时饮用酸奶会使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，从而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白开水。喝完酸奶后，特别是晚上，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定损害。
艾滋病的预防 你懂多少？
一、安全输血
避免不必要的输血，使用经过艾滋病病毒抗体检测的血液和血液制品。
二、安全性行为
节制，洁身自爱，遵守性道德，了解你的性伴侶，保持单一性伴侶，正确使用安全套。
三、正确处理伤口
处理任何伤口时，戴上一次性橡胶手套。勿徒手接触別人的血液或伤口。
四、阻断母婴传染
产前艾滋病病毒抗体检测，及早发现艾滋病毒感染。产前八个星期开始服药，婴儿在出生后六周继续服药，感染机会减至大约10%。
五、切勿共用注射器
拒绝毒品，珍爱生命，避免与人共用注射器。
六、正确使用避孕套
正确使用避孕套不仅 能避孕，还能减少感染艾滋病、性病的危险。
