很多人都有小时候吃鱼肝油的经验， 最早是一种液体， 必需闭着眼睛一匙吞下去， 然后又发明了软糖球， 让许多小朋友可以避免痛苦的服用经验。
鱼肝油中含有很得多的维他命A， 可以来增进小朋友的眼睛健康， 而最近医学专家也建议， 应该鼓励多吃青菜水果， 可以防止眼睛退化， 帮助视力。
红萝卜因为含有维他命A， 所以作用和鱼肝油相似， 而各种青菜中含有Lutein 和Zeaxanthin 的物质， （绿色的蔬菜和青花菜中尤丰）， 可以预防眼睛受到阳光紫外线的伤害， 也能预防自由基对眼睛组织的伤害美国国家健康机构（NIH）正在对于服用抗氧化剂对于眼睛的保健功效做进一步的科学评估， 在研究报告还没出来前， 我想推荐各位读者多吃青菜水果， 因为它对您健康的功效， 会远比保护眼睛要重要。
