大家都知道，香港是有名的购物天堂。实际上，香港还是享誉国际以及国内的美食之都。说到香港的美食，那可是花样百出、样式繁多，无论是煎煮炒炸，那可是样样都让人直流口水。下面，小编就为大家推荐香港美食十大特色小吃，赶紧来看一下!
鱼蛋粉
1、香港美食之鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
推荐店：德昌鱼蛋粉店。
推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。
地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。
鲜虾云吞面
2、香港美食之鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店：池记云吞。
推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。
地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。
牛肉丸
3、香港美食之牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
推荐店：德发牛肉丸。
推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。
地址：尖沙i咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。
龟苓膏
4、香港美食之龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
推荐店：恭和堂。
推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。
凉茶
5、香港美食之凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
推荐店：春回堂药行。
推荐理由：凉茶老字号，茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。
地址：中环阁麟街8号地下，地铁中环站D2出口。
碗仔翅
6、香港美食之碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
推荐店：吕仔记。
推荐理由：吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。
地址：筲箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。
车仔面
7、香港美食之车仔面
是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
推荐店：兴隆车仔面。
推荐理由：虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流，酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址：地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。
极之好如今已转型为茶餐厅，但车仔面仍是店里的招牌，至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址：旺角豉油街地下。
地址：地铁旺角站D3出口，沿西洋菜南街转豉油街即达。
鸡蛋仔
8、香港美食之鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
推荐店：利强记北角鸡蛋仔。
推荐理由：这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作，口感软绵，蛋香浓郁，热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。
地址：尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。
牛腩
9、香港美食之牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
推荐店：九记牛腩。
推荐理由：香港最出名的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到23点，但19：30时会打扫卫生一个小时。
地址：中环歌赋街21号。地铁上环站A2出口。
杨枝甘露
10、香港美食之杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
推荐店：利苑酒家。
推荐理由：目前在港有8家分店，在AMP商场中的新店，特聘智利设计师操盘，展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。
地址：九龙观塘道418号AMP购物中心5楼L5-8号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达AMP购物中心。
香港美食之10种街边小吃
鱼肉烧卖
Top1——香港美食之鱼肉烧卖steamed fish dumplings
据说烧卖起源于元朝，当时叫稍麦，意思是以麦面制成的薄皮，包着肉再蒸熟，但之后因为在北方，麦字和卖字同音，说着说着就被称为烧卖。鱼肉烧卖是香港人依照传统烧卖为了降低成本利用面粉和鱼肉制成的街头小吃。
咖喱鱿鱼
Top2——香港美食之咖喱鱿鱼 fried squid with curry
香港的水域很容易捉到鱿鱼，加上鱿鱼可晒干制成土鱿方便保存。所以鱿鱼在很早的时候已经是香港人常吃食品之一。到了60年底啊，咖喱鱼蛋的出现马上大受欢迎。于是就有人想到将同样是海产类的鱿鱼配咖喱吃酒成为咖喱鱿鱼。它和咖喱鱼蛋可说是同门。
干炒牛河stir-fried rice noodles with beef
Top3——香港美食之干炒牛河stir-fried rice noodles with beef
干炒牛河首先在抗日时期的广州出现，有一个军官到一个熟食档点炒牛河，但刚好档口的生粉用完了无法做芡汁。档主为了满足军官，想了好久，终于想到用干炒的方法。就是先爆香葱头再把河粉和牛肉下锅炒，军官吃过之后大为赞赏，干炒牛河就因此而驰名。
菠萝油rocky bun with butter
Top4——香港美食之菠萝油rocky bun with butter
菠萝包是香港常见的港式面包，据闻原本叫俄罗斯包，虽然没有菠萝成分，但因为烤好后凹凸不平像菠萝，所以被称为菠萝包，将热乎乎的菠萝包横着切开再夹入冰冻的厚切牛油，就成为深受香港人欢迎的菠萝油。据说菠萝油由六十年代开始在香港的冰室出现成为不少香港人的早餐或者下午茶的必然选择。
红豆冰Red bean with ice
Top5——香港美食之红豆冰Red bean with ice
红豆冰是现在茶餐厅或者是从前冰室常见的特色饮品，据说红豆冰也起源于香港冰室，概念来自中式甜汤红豆沙，将煮熟的红豆雪藏，加入碎冰和淡奶成为香港历史上冰室文化的代表食品之一。
糯米饭 glutinous rice with cured meat
Top6——香港美食之糯米饭 glutinous rice with cured meat
腊味糯米饭最初是煲仔饭的一种，三十年代出现在广州的小吃路边摊，五十年代传来香港之后有熟食摊档小贩想到融合炒饭做法，将腊味切粒，跟糯米一同炒熟成为生炒糯米饭，后来因为逐碗炒太费时出现了蒸的做法。
西多士 French toast
Top7——香港美食之西多士 French toast
全名法兰西多士，因为它真的来自法国。以前法国人因为不想浪费放了几天而不新鲜的面包，就把面包沾蛋浆与牛奶再煎香来吃，成为法国经典早餐。西多士最初传进香港要在酒店才吃得到，是高尚食品，直到七十年代才开始普及。
叉烧 BBQ pork
Top8——香港美食之叉烧 BBQ pork
叉烧是中国广东烧味的一种，就是用叉放在火上烤熟的猪肉。据说叉烧这种烹调方法，最早是三国时代，从东南方传到中原来，到现在我们常看到滴着蜜汁、烤焦的边边、又红又好吃的半肥瘦叉烧，就是二十多年前由香港一个烧味师傅改良而成的港式蜜汁叉烧。
生菜鱼肉fish with lettuce
Top9——香港美食之生菜鱼肉fish with lettuce
相传这款食物是再六、七十年代，上海人南下到香港的时候就地取材而制成的小吃，除了因为材料搭配得宜，生菜鱼肉的卡路里较一般小吃低，最适合现在注重健康的香港人。
云吞面wonton noodles
Top10 ——香港美食之云吞面wonton noodles
相传云吞面乃是同治年间从湖南传入广西，广州人爱把云吞面称为细蓉，传说源于《长恨歌》里“芙蓉如面”四字。香港的云吞，是香港独特的虾肉饺子，只有香港才可以吃到，放汤或油炸，再配合油菜或炸鱼皮，真的是一流的享受。
看上上面介绍的香港美食，大家是不是已经口水直流了呢?其实现在内地去香港旅游的人越来越多，而且价格不贵，大家如果想去的话，就赶紧行动哦。不为购物，也为美食呀!
