夏日炎炎,30度的天气，来点冰冰凉的不要太合理。早在盛唐时便出现了冷饮店，宋朝风靡一时的“冰酪”，堪称冰淇淋的雏形。诗人杨万里曾挥毫写下《咏冰酪》：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰销。”元朝时，马可·波罗将其传回了欧洲，周游世界一圈，便有了如今各式各样的冰淇淋。毕竟夏天吃冰淇淋才是正经事，小编也是爱吃冰淇淋一族，为了省钱小编只能亲自动手，丰衣足食。今天大家就跟着小编一起学学自制冰淇淋，工艺简单，健康又美味，get一款你喜欢的学起来吧!
1. 苹果冰淇淋。材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶两瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。
2. 香蕉冰淇淋。材料：香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
3. 果子露冰淇淋。材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富强粉)100g，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鲜奶油50g。工艺：将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
4. 芒果冰淇淋。材料：芒果肉300克、淡奶油300ML、炼奶适量。工艺：芒果去皮，去核取果肉，把芒果肉和淡奶油倒入料理机，加入适量的炼奶，把所有原料用料理机搅打到浓稠，把雪糕棒插入模具内，搅拌好的雪糕糊倒入模具中，盖好盖子，放冰箱冷冻到结块即可。
5. 缤纷莓果冰淇淋。材料：5个草莓，一把蓝莓，一把树莓，600毫升酸奶，100毫升牛奶，3勺蜂蜜。工艺：将三种水果分别放入搅拌机，倒入酸奶、牛奶、蜂蜜、搅拌，倒入磨具中 放入冰箱冷冻8小时
6. 柠檬碗冰淇淋。材料：600毫升酸奶，10个草莓，1根香蕉，5个柠檬，3勺糖。工艺：柠檬对半切 用勺子挖出果肉，放入冰箱冷冻1小时。酸奶、草莓、香蕉搅拌后倒入柠檬碗，放入冰箱冷冻8小时。
7.蓝莓棒棒冰。材料：一把蓝莓，两勺糖600毫升酸奶，1个柠檬。工艺：蓝莓加糖再锅里加热，熬成果酱放凉后加入鲜榨柠檬汁，酸奶搅拌倒入模具中冷冻。
8.树莓冰淇淋。材料：一盒树莓，400毫升酸奶，5勺蜂蜜。工艺：将树莓、蜂蜜放酸奶中搅拌，倒入模具中稍微4-5小时冷冻即可。
9.蜜桃冰淇淋。材料：4个桃子，500毫升酸奶，4勺蜂蜜。工艺：混合搅拌后放入冰箱冷冻即可。
10.菠萝冰淇淋。材料：半个菠萝，4勺蜂蜜，600毫升酸奶，200毫升椰浆。工艺：菠萝切块，放搅拌机搅拌，放入酸奶、椰浆、蜂蜜，倒入模具冷冻。
11.西瓜冰淇淋。材料：半个西瓜，300毫升酸奶，1个柠檬，2勺糖。工艺：西瓜和酸奶倒入搅拌机搅拌，加入糖、柠檬汁，倒入模具插小棍放冰箱冰冻。
自制冰淇淋，专属于夏天的美味。炎炎夏日和自制冰淇淋最配哦，看似高大上的冰淇淋，其实做法极为简单，而且自己做用料放心，吃着安心，成本低，比买来的还要好吃上几分。以上自制冰淇淋总有一款是你所喜欢的冰淇淋，大家一起学起来，打动你的心，征服你的胃。
