首先先和大家介绍一部律政喜剧——《Legal High》(リーガル・ハイ),这是一部只要想起来首先会流口水、没吃饭根本不敢看的剧。
Legal High
里边有一句名言很打动我——
服部叔
服部叔作为雅人叔的家政员……其实是个相当让人胆寒的全!能!大!厨!看过《legal high》的同学们应该都被他那精致地对待食物的精神所深深感化,毕竟他的美食让雅人叔、gakki酱与兰丸小甜甜全都离!不!开!
兰丸小甜甜
话不多说,让我们直接观看以下美食——
生火腿白汁红肉切片
生火腿白汁红肉
生火腿白汁红肉切片
生肉切片
此处用到的红肉切片叫Carpaccio,是一种意大利式生火腿,多用猪牛肉,有的时候也用鱼肉,一般用来制成前菜。
时令砂锅炖蔬菜乳蛋饼
炖蔬菜乳蛋饼
烤碗炖蔬菜乳蛋
时令碗炖蔬菜乳蛋饼
这里用到的是法式砂锅乳蛋饼Cocotte Quiche,将各种材料盛到大汤杯中配淡奶油放到烤箱里烤,奶香弥漫整个屋子,温暖。
凯撒沙拉
蔬菜沙拉
沙拉搭配溏心蛋
凯撒沙拉
墨西哥大咖们专为周末派对而生的“沙拉之王”——Caesars Salad,并在最原始的基础上变化出了多种配菜方式,调皮的厨咂有时还会将其与面饼结合……
尼斯沙拉
尼斯沙拉
法式沙拉
法式尼斯沙拉
这是一种极好吃的法式沙拉 Salade Niçoise,美食上法国人从来不输墨西哥人,看那鲜艳的色泽,丰富的配菜就知道,味道会很赞……
脆薄饼沙拉
薄饼沙拉
脆薄饼沙拉
脆薄碗沙拉
正名叫做 Papad Salad,其实就是洋煎饼果子,好吃与否要看里边配了什么蔬菜什么豆儿~
五彩缤纷的炖菜
炖菜
五彩炖菜
这种炖菜叫Ratatouille,是来自普罗旺斯地区的一种做法。除了在茄子、灯笼椒、南瓜、洋葱等蔬菜中加入油盐酱醋等常规调料之外,还要加入啤酒、白葡萄酒、奶油、法式面包……
法式砂锅炖菜
砂锅炖菜
法式砂锅炖菜
法式炖菜
pot-au-feu,其做法是肉和蔬菜一起炖,而吃法则是将汤和菜分开吃,讲究。
清炖肉汤
炖肉
菌类炖肉
清汤炖肉
一百个人给一百种做法的 consommé,通常是将肉末与洋葱、奶油、香料放一起煲煮,但是最后一图是以鸡汤炖绿茶,据说有一种独特的沁香。
炸鱼块
炸鱼
炸鱼块
美味炸鱼块
鱼虾拍粉再炸的 fritter,是西方国家饭后极受欢迎的小吃。
炸鸡
炸鸡材料
炸鸡
印度烤鸡
剧中使用的是印度烤鸡 tandoori 的做法,成品如上图~
法式浓汤
浓汤
法式浓汤
法式浓汤 potage
法式浓汤 potage ,传统上以甲壳类熬制的浓汤过滤而成。其主要成份有:龙虾、蟹、虾或小龙虾,配以奶油和菜泥煮成,还可在成品中置入小面包块一同品味。
烧烤伊势龙虾
龙虾
烧烤龙虾
剧中的烧烤龙虾,配上了著名的美式龙虾酱 Sauce Américaine,使得龙虾的味道及香甜更加饱满。
番茄意式特色面包
意式特色面包
番茄意式特色面包
原名为 Bruschetta,就是将番茄沙拉铺于烤意大利面包片上
……
饿了。
世间美食千千万,汝爱何等肉与饭。
深田恭子
好啦,以上就是为你们提供卖相极好的菜谱。男神是你们的,所以赶紧快去学做菜!能不能顺利抓住男神的胃虏获男神的心,就看你自己啦~