瓜子作为年货必备零食，每家每户都会提前购置很多。葵花籽、南瓜子、西瓜子…各式各样，口味上也年年创新，奶油味、焦糖味、山核桃味……让人嗑起来，欲罢不能！不过我要提醒大家，选购瓜子的时候，可要留点心。
如果买到的瓜子吃起来发涩，表皮不自然且有小白点，有可能添加了明矾。
如果瓜子吃起来过甜甚至发苦了，很有可能是糖精钠超标。
① 不法商贩为了延长瓜子的保质期，炒瓜子时会添加明矾。明矾和空气中的水发生反应，相当于给瓜子加了保护层，避免瓜子受潮变质影响口感。
明矾含铝，铝不是人体必需的矿物质，并且具潜在毒性，长期摄入铝超标的食品，可能会引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可导致痴呆。儿童如果过量食用铝超标的食品，会严重影响智力发育和骨骼生长。
② 最近几年市场上出现了很多多味瓜子，焦糖啊，奶油啊，山核桃啊，味道一级棒，但也不能多吃！
甜味的瓜子，糖必不可少。一些商家为了减少成本，使用糖精钠（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。如果长期、大量食用过多的甜蜜素，会给身体带来一定的肝脏和神经系统危害。大人还好说，但宝宝食盐过多会对肠胃造成负担。
所以，建议大家尽量选购原味瓜子，不要一次购买过多瓜子，在家里存放时间长了，瓜子有可能变质。
嗑瓜子这事儿谁都会，一口一个又爽口又快捷。但是专家说啦，建议嗑瓜子时尽量用手剥，减少牙咬，这样不仅可以避免过多摄入糖精钠等食品添加，如果是咸味瓜子，也可以避免摄入过多盐分。
另外，要特别提醒一下：别给婴幼儿吃瓜子等坚果类食物。
前几日，深圳福田上沙村的一个2岁男孩吃瓜子被噎着，抢救无效身亡。之前还有一个新闻，是安徽的一个2岁小孩因为吃了外婆从树下捡回来的20多颗白果，被送进医院抢救。经血液灌流处理后才逐渐清醒······
瓜子等坚果类食物个头虽小，但都比较坚硬，婴幼儿吃食物的能力较弱，容易一不小心误入气管，造成不可挽回的悲剧。
春节很多地方都盛兴吃瓜子，所以一定要注意不要让孩子吃到，更要留意身边的“熊亲戚”和“熊长辈”，不要让他们用瓜子逗你的孩子，分分钟关乎孩子的性命！
这些年货也要少吃
加工肉及肉酱
培根、火腿（肠）、腊肉、腌熏肉、肉干、肉罐头等肉制品在加工时大都加了盐、亚硝酸盐或硝酸盐进行腌渍，亚硝酸盐在体内会与蛋白质产生的胺类物质结合生成亚硝胺，食用过多对身体健康不利。
加工肉制品的鲜美，离不开盐、糖、香辛料的贡献，“增味剂”也绝对少不了，这些对人体健康都十分不利，尤其对于成长期的孩子而言，更是要减少食用。
勾兑饮料、果汁、果味饮料
“果汁≠果汁饮料”，果汁中的原果汁含量高达50%以上，而果汁饮料只有10%到20%左右，剩下的主体成分是水和糖。
市面上还有一些“果味饮料”，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都没有，纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。
可是每到过年，许多家庭都备好了多种饮料，在餐桌上孩子们是喝得不亦乐乎，这个时候家长一定要注意啦。
重口味干货
重口味核桃、花生等干货中含有很多食品添加剂、糖、盐等，也要当心外表洁白靓丽的炒货。这多是添加了二氧化硫、过氧化氢。
爸妈们在选购年货时建议大家买原色原味的干货，而且坚果虽好，但植物脂肪含量高，应该尽量少食用。多食用还有长胖的隐患哦。
点心糕点
相信这也是大多数孩子的最爱，尤其是过年期间粑粑麻麻更是放宽了限制，但是越到这个时候粑粑麻麻就越应该多注意。
点心糕点的糖分、油脂含量较多，所含油脂多是饱和脂肪（如植物奶油、奶精、植物黄油、代可可脂等），它们比普通脂肪更易让人发胖，对于成长期的孩子的健康十分不利。
过年可不要放松了对于孩子糖分、脂肪摄入的警惕哦。
果脯蜜饯
果脯蜜饯一般是用品质较差的新鲜水果，经过糖渍（一般要65%以上的糖溶液）而得，再添加一些色素，使外表晶莹剔透。
果脯蜜饯的维生素C几乎损失殆尽，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。所以家里有孩子爱吃果脯蜜饯的粑粑麻麻们可以加倍注意了哦。
尽量让孩子明白多食用该类食品的危害，减少平时的摄入。
奶味糖果
糖果对于孩子们的吸引力可是不言而喻，但是糖果过多食用的危害大家都清楚，尤其是奶味糖果。
事实上奶糖并不以牛奶为主，甚至压根儿就没有奶的成分。大部分奶糖产品含糖达85%左右，脂肪达6%，蛋白质只有2%。
奶油糖更要警惕，它添加的都不是真的奶油，而是氢化植物油制成的植物奶油，其中饱和脂肪占一半左右，并可能含有反式脂肪酸。
糖果虽好吃，但是也不能让孩子贪吃哦。
