广东地区因为气候比较燥热，肝炎的发病率相对而言就比北方高。对此，张北平认为，从中医角度来讲，肝炎病毒是湿热病毒，所以肝炎患者在饮食上一定要注意清淡。要避免吃燥热的东西，比如要少吃狗肉、羊肉、牛肉等，太热气的东西要少吃，姜、胡椒等也要尽量少吃；可适当增加干果（如核桃）、酸奶等的进食。此外，很多人想当然地认为肝炎病人通常都觉得累，应该时常进补，对此，张北平认为这是个误区，相反，肝炎患者不能随便吃人参、鹿茸等补品，否则，肝炎病毒就会变活跃。
另外，针对社会上对乙肝病人的歧视现象，张北平鼓励肝炎患者要保持乐观心态，要对自己和医生都有信心，这样才能更有助于身体的康复。
乙肝饮食注意点
乙肝患者在饮食上应非常注意，否则就会造成乙肝病情的反复，加速乙肝向肝癌的转化，所以乙肝饮食非常重要。
1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；
2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；
3.少吃动物油和肥肉；
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；
6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
