香蕉中含有一种能够帮助大脑产生羟色胺的物质，经常食用能够使人心情愉快和安宁，缓解抑郁、焦虑、紧张等负面情绪和病痛，尤其适用于抑郁症患者，具有良好的辅助治疗功效。那么，香蕉除了直接食用，还有哪些食用方法可供抑郁症患者选择呢？
1、香蕉奶冻
原料：新鲜香蕉1000克，白糖200克，椰丝50克，牛奶500克，琼脂适量。
做法：将新鲜的香蕉洗净，放入锅中带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮，将其切成薄片，放在容器中，加入白糖、椰丝和牛奶，一同搅拌均匀。另取一碗，加入适量的水和琼脂，放到蒸笼上使其溶化，倒入香蕉中，再次搅拌均匀，倒入一平盘内，待其凝固后放入冰箱，随时食用。
2、香蕉脆片
原料：新鲜香蕉10份，奶粉1份，水5份，按照此比例准备即可。
做法：将新鲜的香蕉洗净，放入锅中带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮，将其切成薄片，放在容器中备用。将奶粉和水倒入另一容器，搅拌均匀后加入到香蕉片中，再次充分搅拌均匀，放入一水平容器中加热数分钟，直至形成凝胶状的香蕉片即可。
