维持身体每日正常活动的需要， 使人保持充沛的精力和体力。
不引起更多的脂肪沉积或者快速升高血糖。
维持正常生长、发育， 维护机体免疫力。
热量是否适当， 应该以达到或维持理想体重为依据。
肥胖者应减少热量摄入， 减轻体重， 以利于疾病的治疗。
消瘦者应提高热能的摄入，增加体重， 使之接近标准体重。
孕妇、乳母、儿童等有特殊生理需要的人， 应当单独制定标准。正确评估每日饮食摄入能量糖尿病患者应学会评估自己每天摄入的能量是否恰当， 以下方法对您或许有所帮助
第一步： 记录每天摄取食物的种类与数量， 包括所有摄入的食物， 如： 谷类、薯类、蔬菜、水果、饮料、甜食、肉类、蛋类、豆制品、奶及奶制品、油脂类、硬果类、零食类等。
第二步： 估算或称量食物的具体数量有多少， 例如： 1 袋奶、2两苹果、1 盒豆腐、1 个鸡蛋等。
第三步： 通过查找《 食物成分表》中各种食物所产生的能量，按照所吃的量进行相加后， 所得结果即为每日总的能量摄入量。或采用以前我们曾谈到的“ 食品交换份”方法进行粗略计算。
