牛肉上有绿色的荧光还能吃吗

1、正常牛肉表面也会有绿色荧光，这是因为牛肉肌纤维被切断后，在断层表面形成了光栅效应造成的。这种牛肉是能吃的。

2、但若是牛肉发绿是因为变质腐烂造成的，这种牛肉就不能再吃了。

3、熟牛肉被切开后表面会泛着绿色荧光，但是若换个角度来看荧光就会消失，这是很正常的光学现象。