玉米为什么能爆成爆米花

1、玉米能够爆成爆米花，主要是因为高温高压的作用。

2、早期是用转炉来爆爆米花的，把爆米花装进容器里加热，让玉米处于高温高压的状态，锅内的压强会很大。

3、当容器被打开，锅里的压强就会变小，玉米粒受到内外压强差的影响，就会导致玉米粒里面的水蒸气膨胀，玉米粒就会迅速爆开，就成为爆米花了。