1、苕皮的苕读音是shao(二声)。苕皮是一种由红薯淀粉加工而成的菜品，常见于火锅、烧烤等美食中。
2、苕皮口感劲道，营养价值丰富，富含多种矿物质、蛋白质和碳水化合物等，可以涮火锅，可以搭配着做各种炒菜，可以单独制作凉菜，还可以烤着吃。总之苕皮的美味让人回味无穷。
