1、隋、唐、宋、元、清这四个朝代都有尚食局这个机构，它的主要工作是负责供应皇家伙食的机构。
2、尚食局的首席女官是尚食，下面还有司膳、司酝、司药和司饎，另外食医也属于尚食局。
3、隋朝时期，尚食局属于门下省，唐朝时期，尚食局隶属于殿中省，宋朝时是殿中省尚食局，元朝时尚食局属宣徽院，明朝除了尚食局，掌管皇家伙食的还有尚膳监和光禄寺。
