食管癌它的早、中、晚期各个时期的症状都不相同，下面我们来为为大家具体介绍下食道癌的早期症状特点。
食道癌早期症状
（1）吞咽食物硬噎感，偶尔出现而不影响进食。
（2）胸骨后或上腹部疼痛不适，多伴有咽下痛。
（3）食道内异物感，多为吐不出，咽不下的不适感。
（4）咽喉部干燥与紧缩感。陕西省肿瘤医院胸部肿瘤外科刘志刚
（5）食物通过缓慢并有滞留感。
食道癌的饮食疗法
1、水果是一种很好的事物，经常的多吃，就会对我们的健康很有帮助，尤其是发生食道癌的朋友。多吃蔬菜以及水果，很多的研究表明，多吃新鲜蔬菜水果，就可以有效预防食道癌，OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，每天增加300G蔬菜和水果，患食道癌的危险性降低35%，大蒜也显示出保护作用。
2、当您喝水的时候，会不会注意水的品质呢？其实，食道癌患者就要警惕饮食的健康。要进行清洁饮用水，很多的饮用自来水的人群相比，经常喝浅层地下水的人群，就会有很大的可能患食道癌的危险性要大（OR=4.18，95%CI，1.30~13.4）。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对预防食道癌十分有益。
3、其中，发生食道癌的情况就是疑问不健康的饮食造成的，因此，最好就是进行饮食的控制。改变不良饮食、生活习惯：不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食管癌呈正相关；与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。
