预防肠癌多吃玉米很有效

缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌

在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入来那个去日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。

多吃玉米可以预防直肠癌

预防肠癌可以在日常饮食方面多吃一些玉米，玉米中富含很多的营养保健物质，如：纤维素、蛋白质、钙等。大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

1.玉米中含有硒和镁，具有抑制癌细胞和防止癌细胞的作用。硒可以加速体内过氧化物的分解，使癌细胞不能得到氧供应，抑制其生长;镁不仅能抑制癌细胞的生长，而且还能使体内的废物排出体外，起到了防癌作用。

2.玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，都有抑制化学致癌物引起肿瘤形成的作用。

3.玉米中富含的赖氨酸，赖氨酸既能帮助控制癌细胞的生长，又有减轻致癌药物所引起的副作用。

4.玉米中含有一种抗癌因子谷胱甘肽。这种物质具有抗氧化作用和整合解毒作用。可以用自身的化学“手铐”铐住致癌物质，使它失去毒性，然后通过消化道把它驱出体外。

5.玉米中含有较多的纤维素，纤维素可以促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，还能把有害的物质带出体外，对防止直肠癌有着重要的作用。