咖啡喝多了是对健康有危害的，很容易造成骨质疏松、加重高血压的害处，所以不要过度的饮用，但是新近的一项调查却为咖啡平反了，美国哈佛大学医学院研究人员在最新一期的《国际癌症杂志》上报告，常喝咖啡和茶的人，患肾癌的风险较低。
传统营养学认为：忙时为了提神喝咖啡，虽有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。可是过量的饮用却是会产生类似的食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。而且，它还会加剧高血压、诱发骨质疏松等症，所以不建议大家长期饮用。
新近的一项研究却得出与之完全相反的结论，研究人员综合的分析了13项有关各类食品对健康影响的长期研究，发现常喝咖啡以及茶能降低患肾癌的风险，相比之下，喝牛奶、汽水或者是果汁等则是不具备这样的效果。
研究人员发现，每天喝三杯以上咖啡的人在与平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）来相比，患肾癌的风险要低16%；而那些每天只喝一杯茶（约230克）的人，比不喝茶的人（也不喝咖啡）患肾癌的风险要低15%。
研究人员指出，虽然并不能直接的证明喝咖啡以及茶可以预防肾癌，但是通过对咖啡以及茶的成分来进行分析，还是能找到一些依据的。例如，咖啡和茶中富含抗氧化物质，可能会帮助肾脏细胞免受损害。此外，咖啡、茶的某些成分也能增强人体对胰岛素的一些敏感性，改进肾功能，久而久之就有可能就会对肾癌产生一定预防作用。
