食道癌是发生于食管上皮组织的恶性肿瘤，严重地威胁着人们的健康，在我国居各部位癌死亡的第二位，仅次于胃癌。因此，一定要注重生活中的细节，做好预防工作。
1、积极治疗反流性食管炎等食管慢性疾病，定期检查食管、贲门，必要时进行食管拉网或食管镜检查，早期发现疾病并积极治疗。
2、改变不良饮食习惯，不吃温度过高的食品和饮料，进食时细嚼慢咽，不吃坚硬、粗糙食物。
3、注意口腔卫生，饭后刷牙漱口，积极治疗龋齿等口腔疾病。
4、戒烟、少饮酒，相关研究发现经常吸烟、大量饮酒与食管癌的发病呈正相关。
5、保持良好的精神状态，中医认为食道癌的发生与七情郁结、脾胃受伤、气血郁滞有密切关系，因此，保持精神愉快，遇事善于制怒，对预防疾病和保持身体健康都是有益的。
6、适当补充维生素及微量元素，多食新鲜水果、蔬菜以及牛奶、鲜鱼、鲜肉、家禽和蛋类。
7、保存粮食应讲究科学方法，定期晾晒，防止霉菌污染，少吃或不吃油炸熏烤食品及酸菜、泡菜等亚硝胺含量高的食品。
8、农村应改良水质，注意饮食卫生，防止饮用水污染。
9、有食管癌家族史的人群，尤其是40岁以上的中老年人，应定期检查，一旦发现有食管癌早期征兆时，及时到医院接受治疗。
