食道癌是一种病灶发生在患者的食管上皮组织的肿瘤疾病，该疾病往往会对患者的饮食方面产生巨大的影响和困扰，严重时能够直接导致患者不能正常进食，造成患者出现影响不良。因此，食道癌饮食对于患者康复非常的重要。
下面，小编给大家分享几款食道癌的饮食偏方。
偏方一：三七莲藕鸡蛋
材料：三克三七末，一枚鸡蛋，二百五十克鲜藕。
制作：将鲜藕削皮洗净后，切碎绞汁，再将鸡蛋与其搅拌，加入藕汁和三七末，拌匀隔水炖五十分钟。每日一次，十天为一疗程。
偏方二：鲫鱼羹
材料：一条鲫鱼，三克干姜，三克橘皮，适量的葱白、生姜、胡椒、生粉、细盐。
制作：将鲫鱼解剖洗净，放入锅中，加适量水，将其炖烂，再把干姜、橘皮和胡椒同碾成细末，生姜和葱白切成碎末，同放入鱼汤中煮沸五分钟，最后加入生粉、细盐稍煮。每日一次，连服用一星期左右。
偏方三：银耳苡米羹
材料：五十克薏苡仁，十克水发银耳，适量的白糖、淀粉。
制作：将薏苡仁洗净泡透，与银耳同煮粥，加白糖，直至煮沸即可。每日两顿，直至见效为止。
以上介绍关于食道癌的饮食偏方可以很好的辅助手术及其药物治疗，这样更有利于使患者身体达到康复。每个患者的病情不同在实际应用中也有所不同，在按此法食用之前请咨询相关专家。
