现在人们的生活水平好了，对身体的关注也比以前好了许多，而肝癌作为一种多发的严重的癌症，更是人们关注的焦点。那么应该如何预防肝癌的发生呢？首先要关注的就是人们的日常饮食，正确的吃水果有助于肝癌预防。
在这方面人们进行了长时间的研究，发现了水果和肝癌之间存在的关系。研究人员发现。一种名为树莓的水果，其富含大量“鞣化酸”，将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟然可以抑制肿瘤生长。之后在研究中又发现葡萄、苹果等水果也有作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物，而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。
人们在平时不但要经常吃水果，而且还要正确的吃水果。一是葡萄、苹果等水果需浸泡、洗净后带果皮食用;二是每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果同时搭配菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上蔬菜食用，效果更好;三是每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品种尽可能多。
因此，只要人们在平时关注自己的身体健康，学会正确的吃水果，就可以预防肝癌的发生。尤其是中老年人更要关注自己的身体，在平时不要吃得太多，避免身体出现发胖等现象，让自己的身体素质保持好。
