在目前，对于胃癌患者来讲，手术治疗是唯一一个有可能治愈疾病的方法，所以多数患者在患病后都会采用的手术方法进行治疗，但是单一的依靠治疗是不能彻底的恢复患者的健康的，患者在术后还应当注意做好胃癌饮食。如胃癌患者在术后的饮食上应做好以下的一些护理：
1、患者在术后需要禁食一段时间，要等待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
2、倘若胃癌患者在术后饮食基本恢复了正常，那么患者在术后两周后就可进食低脂半流质饮食，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少。
3、倘若胃癌患者在术后的康复状况良好，那么在日常饮食上的饮食食物可以以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。
4、一般胃癌患者在术后2～3周时，有些患者可能在进甜食（如牛奶加糖等）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、上腹部不舒服等不适症状，这些症状一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度。
5、胃癌患者在术后出院后可以根据患者的饮食爱好适当的进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。
6、术后的胃癌患者在康复期还是要按照医生的叮嘱按时的服用一些药物，防止发生贫血。
总之，在胃癌的康复期，术后的患者一定要做好胃癌饮食护理，如掌握上述介绍的一些内容，就可以很好的护理好病情，更好的发挥饮食的作用，从而病情的康复。
