主要材料：苦瓜半条，新鲜凤梨半个，排骨适量，酒和盐少许
苦瓜凤梨汤的做法步骤：
1。将排骨加一汤匙酒和适量的清水，煮约20分钟；
2。将苦瓜洗净后去籽，切成块，将凤梨去皮去心，切成块备用；
3。然后将苦瓜和凤梨放进煮好的排骨汤里面，再炖煮30分钟左右；
4。加入盐调味即可；
