在日常生活中，一些小细节或许就成了引起肿瘤的主要杀手。一起来看看你是不是经常吃这些食品，轻易得肿瘤几率加大。
1.咸味太过的食品。
除了食盐，咸味食品还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究表示，常食腌制食品者食管癌发病的危急性是不常食用者的2.79 倍。嗜食咸味食品最轻易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究职员发 现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证实，在胃癌高发区，人均天天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。#p#副标题#e#
2.霉烂食品。
黄曲霉毒素已被公以为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在暖和、湿润的环境下易于生永生殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。#p#副标题#e#
3.腌制食品。
亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食品就有致癌的危急。#p#副标题#e#
4.过食温热性食品。
所谓的温热性食品，一是指直截感受到的温渡过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食品。由于过于辛热，轻易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。#p#副标题#e#
5.酒。
酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。实在，早在1964年，世界卫生组织就以为酒精饮料的过渡消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱饮酒，低发区的人们则喜欢饮茶。#p#副标题#e#
6.煎炸、熏烤的食品。
同样属于中医热性食品的还有煎炸、熏烤的食品，这类食品因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。#p#副标题#e#
预防乳腺癌的食物：
1.杏仁：据测定，杏仁含有15种氨基酸，并含有极其丰富的苦杏仁苷，这种物质具有抑制并杀伤癌细胞、增强免疫的功能。
2.南瓜：南瓜含有多种维生素和无机盐，其胡萝卜素含量尤为丰富，可抑制癌细胞的生成和生长。
3.富含维生素的食物：维生素是抗癌必不可少的营养素，维生素A能防止上皮细胞的转化，修复细胞的损伤。B族维生素可以降低肿瘤的形成和生长速度，维生素C能降低肿瘤的发病率。
4.百合：百合含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、钙、B族维生素和胡萝卜素，且还含有一些可抑制癌细胞的特殊成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
5.大枣：含有多种营养素，以及水溶性维生素和尼克酸，可用于预防肿瘤患者放疗和化疗引起的骨髓抑制等不良反应。
