癌症患者要注重饮食调理，饮食不合理是引起癌症的重要原因，约占癌症发病原因的 40%～60%。受饮食营养影响的癌症主要有食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌、膀胱癌、直肠癌、口腔癌等。因此，科学合理的饮食营养是预防癌症的重要措施。
饮食不健康是导致癌症病发的重要原因
癌症的发病原因是多方面的，现在众说纷坛，至今也没有圆满的解释。因内外许多流行病学调查资料认为，饮食就是导致的癌症发生的重要因素。
保持饮食科学是癌症患者是否康复的保障
要保持人体健康，从营养学角度讲，既不能营养不足或缺乏，也不能营养过剩，而且各种营养素之间要保持适当的比例，这就是营养全面、平衡。为了预防癌症，在营养平衡中要着重防止摄入热量过多，控制高脂肪，供应充足的维生素、无机盐和微量元素，适当增加食物纤维，尤其膳食中要有足够的优质蛋白、维生素a、维生素c、维生素e和b族维生素与微量元素硒等。
控制热量和高脂肪，选用低热量、低脂肪饮食，这是预防癌症的基本饮食原则。高热量、高脂肪可使人肥胖，体重超重者比体重正常的人更易患癌症，按营养需求，每天应补充足够的蛋白质，尤其是优质蛋白和人体必需的氨基酸，对增强体质、免疫防癌十分有利。
