手术后的病人应该多吃一些肉类和富含蛋白质的食物，手术后的病人应该吃什么补回失去的营养，又有哪些食物是不能吃的？
三宜：
1、多吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜水果富含维生素C，而维生素C可以促进伤口愈合。葱、辣椒、韭菜除外，因为容易引起感染，不利于伤口愈合；适当吃些含有糖分的水果，如：甘蔗、苹果、梨子等水果，最好是当季的。
2、多吃一些肉类，因为肉类含有脂肪。脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
3、多吃白蛋白的食物。多吃点牛奶、鸡蛋、瘦肉等含蛋白质的食物， 饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。
三忌：
1、忌食海腥发物，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。如：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾等。
2、忌食辛辣刺激性食物。
3、忌食油腻类的食物。
