凉拌毛豆的做法
毛豆洗净，用剪刀剪去两荚，水里加盐和油煮开
倒入毛豆煮熟，切记不要盖盖哦！一盖就黄了
煮熟的毛豆最好能过一下冰水，沥干水份装盘，拌上调料即可。不着急吃的话，冰箱冷藏30分钟后入味再吃味道就更好了
在武汉，毛豆的吃法是凉拌毛豆，武汉的朋友肯定吃过，这可是夏天绝对少不了一盘菜哦！下酒，零食两相宜啊！建议在夏季多吃点毛豆，还能够弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
