胆石病是胆道系统结石性疾病的统称，该病不仅发病率高，而且并发症多。胆石病高危人群是肥胖的中年妇女。 专家指出，女性40岁以后性激素的分泌较以前有所改变，会比以前减少。女性激素会影响胆囊的排空收缩能力，还会影响胆汁的成分，一旦肝脏分泌的胆汁酸减少，就会增加结石形成的可能。 而且肥胖的人大多都血脂高，因此胆固醇就会在胆汁中渐渐结成团块，形成胆固醇结石。 另外，绝经期前的中年妇女，因为内分泌改变的关系，常常影响胆汁的分泌和调节，所以更易患胆石病。
