“刚入口时醋的味道淡淡的，但融化后会感觉到老陈醋的‘酸爽’，挺特别的。”安徽省合肥市的仇女士近日在太原出差，此前她在中国的热门短视频App上发现这款“网红”冰激凌，于是特意在离开前过来品尝。
土生土长的山西人陈毅超是这个创意的发起人，他坦言灵感的来源是留学时的体验。“留学期间看到国外有各式各样的冰激凌，但国内冰激凌的口味相对单一，不如把家乡的陈醋加到冰激凌中，也许会有不同的口感。”
“初尝时有点像巧克力的味道，却比之更有层次，回味之后能感觉到陈醋的清香。这就是陈醋的魅力所在，也是记忆中家乡的味道。”陈毅超向记者解释这款网红产品背后的“味蕾密码”。
这款颜色新奇、口味独特的冰激凌诞生时间并不长，但已经登上微博热搜，并在短视频App上广受好评。有网友称之为“难忘的体验”。
你有没有吃过？你想不想试试？（参考新华视点）
那么老陈醋对人体都有哪些益处？
1、有调理血糖、血脂、血压、软化血管的保健功效。
2、有抗菌杀毒的功效。特别是在冬季流行性感冒易发的季节，用小蝶乘车一碟水搭醋，放在暖气片上，挥发的水塔醋具有杀菌的功效，可提到预防感冒的作用。
3、养的“强化剂”：在烹饪时加点水塔醋可使食物中的水溶性维生素B族维生素和维生素c的化学结构稳定，不易因烹煮而破坏。水塔醋还能促进物中的铜、锌、铬、钙等微量元素的溶解和吸收。
4、醋有生发、美容、降压、减肥的功效。中国古代医学就有用醋入药的记载。
5、便秘。簇拥含有丰富的氨基酸和某些酵解酶以及各种不饱和脂肪酸，能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内生态菌群平衡。
此外，醋还有很多妙用：
醋泡黄豆——调节血脂
将生黄豆与老陈醋以1：2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每早取豆10粒，醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用40毫升的温水稀释后空腹服用。
醋泡大蒜——止咳平喘
将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散瘀，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。
醋泡花生——调节血压
用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上，每天搅动1次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连用7天能见效。
