5月22日在河南洛阳道教圣地老君山，一块直径5米的“天下第一太极豆腐”被抢光的消息吸引了不少网友。这块太极豆腐一亮相中天门广场不出两个小时就被游客抢光了。据了解，该块豆腐是由老君山香客捐赠谷物制作而成，让民众免费品尝。该豆腐为圆形，重量4200斤，用去黄豆2000余斤，上面呈现太极图并写着“天下第一太极豆腐”。
当地民俗抢豆腐即为“抢头福”，开吃两个多小时即被游客抢光。现场还配有豆花和调料汁，让游客感受栾川豆腐的独特魅力。据现场工作人员介绍，从发放碗筷数量粗略统计，当天约有5000余人品尝到了地道的栾川豆腐。
延伸阅读：豆腐的好处
1.补钙
豆腐脑不仅含有丰富的蛋白质，还含有很多的矿物质，铁、钙、磷、镁的含量都非常丰富，这些也是人体需要的微量元素。豆腐脑还含有糖类、植物油，被誉为“植物肉”，豆腐脑中的钙含量很高，一碗豆腐脑可以满足一个人一天钙的用量，所以，豆腐脑也是补钙的佳品。
2.促进食欲
豆腐脑也可以促进食欲，豆腐脑通常会有两种口味，一种是咸味一种是甜味，甜味更有利于增加食欲，而且豆腐脑那种滑嫩的感觉会让即使食欲不振的人也会喜欢。
3.治疗老年人便秘
老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
4.吃冻豆腐有助减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
5.血管疾病
豆腐脑有利于保护心脑血管，现在心脑血管的疾病已经成为最常见的疾病，并且也严重的威胁着人的生命，疾病是吃出来的，如果我们能够在饮食上加以选择，就会大大减少这种疾病的发生，而心脑血管的疾病的罪魁祸首就是高血脂，而豆腐脑不含胆固醇，是预防心脑血管疾病的佳肴。
6.预防大脑老化
豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
7.吃豆腐对更年期女性有帮助
女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
