人们的饭桌上现在的菜肴是琳琅满目，但是有一样的东西可能不会少，那就是猪肉，无论是煲汤也好，还是炒菜也好，应该是无肉不欢，除非吃素食的人，哪一家的饭桌上没有猪肉呢，可是又有谁知道自己吃的猪肉又是否安全呢？食品危机总是亮起红灯，或许人们只能抱着侥幸的心理，希望自己吃到的猪肉是安全的。这种话或许以前可以说，但是，自从千余吨的病死猪肉流入市场的案情彻底被揭开之后，谁还敢说自己没有吃过这些猪肉？
贩卖病死猪居然也可以成为团伙作案，而且，多大11个团伙，这是怎样一群人，他们为了赚取更大的利益，从事着贩卖病死猪的勾当，昧着良心干伤天害理的事情，虽然最后他们得到了法律应有的处罚，但是，真是不知道有多少这样的病死猪肉流进了千家万户的餐桌上，又被多少人吃进了体内。
这样的事件充分说明我们的食品安全真是堪忧，这个团伙售卖病死猪肉长达7年之久，这些不良商人从2008年就开始做这种勾当，也是因为近几年猪瘟经常的发生，猪大量的病死，以前曾经看过报道，长江上曾经漂浮着上千头的病死猪，可见，这些年猪瘟并没有得到很好的控制，导致每年都有大批的猪死亡。
而这些死亡的猪却给这些不良的商人带来了发财的机会，他们发现售卖病死猪有机可乘、有利可图，于是纠集一群人一起干这种勾当，更令人气愤的是，有关检疫部门的人员知法犯法，伙同犯罪团伙相互勾结，致死很多的病死猪肉流入市场，然后进入千家万户。
“人为财死，鸟为食亡”真是在他们的身上体现的淋漓尽致，只是因为人们是没有慧眼可以分辨出病猪肉还是好猪肉，他们将病死猪进行处理，人们的肉眼根本无法分辨，而且，因为他们的手段狠辣、渠道通畅，这些病死的猪肉都可能进入各个城市的大超市，所以，难免人们会购买到这种猪肉。
想一想确实有些后怕，民以食为天，人不能不吃食物，也没有辟谷的功能，但是，吃进去可能很容易，但是拿出来确实不是件容易的事情，或许我们只能暗自庆幸虽然吃了病死猪肉好像还没有什么大问题，其实，可能更多的问题还是潜藏着的，所以，加强自身的抵抗力和免疫力才是万无一失的保障。
尽管人们需要吃肉来补充营养，但是现在看来少吃一点肉类食物对健康还是非常有帮助的，一来可以减少脂肪的摄入，二来可以减少吃到病死猪肉的几率。
