毒米线明矾过量或致痴呆
近日济南市民频繁反映米线有毒：李女士一家三口在儿童医院附近吃完米线后上吐下泻；赵先生和女朋友在某米线店吃过米线后浑身抽搐。记者走访发现，济南的“云南米线”、“重庆米线”等多产自周边黑作坊，记者随机购买的5份米线，送检结果显示均含大量明矾，专家指出明矾摄入过量会提前脑萎缩。济南食品安监部门正调查市内米线作坊。
什么是明矾
十二水合硫酸铝钾(Alum)，又称明矾、白矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾性味酸涩，寒，有毒，有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。近年来发现，明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。现在已不主张用明矾作净水剂了。
5月14日消息据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日济南有市民频繁反映米线有毒，明矾被怀疑是祸首。
记者走访发现，济南市面的“云南米线”、“重庆米线”等多数产自济南周边黑作坊，记者随机购买的5份米线，送检结果显示均含大量明矾，专家指出明矾摄入过量会提前脑萎缩。
