研究发现，绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效绿豆芽含多种维生素，经常食......

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。......

绿豆芽菜是一种由绿豆浸罨后所形成的嫩芽现在也是一种非常时尚的菜，并且价格也比较便宜，可以有很多的做法，并且诶营养功效是非常的好的，现在很多的人都非常的喜欢这个菜。因为绿豆在发芽的期间，会增加很多的维生素C，所以绿......

介绍食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。营养价值1.豆芽中含有丰富的维生素C，可以......

绿茶几乎是中国人每天的必备饮品，本身就具有保健养生的左右。当配合红花，更有减肥美容的好处。［原料］红花5克，绿茶5克。［制法］将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。［用法］当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。［功效］降低血脂，活血化瘀。......

绿豆芽有哪些做法？绿豆芽的做法绿豆芽的做法绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配......

紫薯绿豆粥大家有听说过吧！把紫薯绿豆搭配熬制的粥接，保健功效和价值很高，可以有效的清热解毒，补充足够的水分，同时还能够抑制，病菌提高身体的免疫力。1、清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，......

绿豆芽可以减肥吗绿豆芽的热量别名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心热量：18大卡(100克)分类：蔬菜类评价：水分含量很高、营养价值较低的一种蔬菜，热量很低，含少量纤维，推荐在减肥期间食用。营养信息营养......

绿豆沙相信是大家在日常生活中再熟悉不过的一种美食，很多人都喜欢吃绿豆沙，绿豆沙也可以用来做各种各样甜点，用绿豆沙做的美食既好吃又美味，酥软可口，老少皆宜，绿豆沙本身甜甜的，没有毒素，含有丰富的蛋白质，促进食欲，还可以帮助......

相信很多朋友在饮食中都吃过绿豆稀饭吧！那种清香的口感，让很多朋友对绿豆的喜爱简直是不言而喻了。同时还有很多朋友喜欢将绿豆和排骨一起熬汤，这样能起到很好的清热解毒的效果。而一些生产完宝宝的妈妈们也会吃一些薏米......

许多人都喜欢喝黑芝麻绿豆粥，但是对于黑芝麻绿豆的功效了解的人却不多，其实经常喝一些黑芝麻绿豆粥，不但能有效的补充人体当中所需要的一些营养，而且对预防一些疾病也有很好的帮助，下面就让小编给大家详细介绍一下黑芝麻绿......

绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。专家介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。绿豆的功效主治绿豆性凉，味甘，平时喝......

绿豆和红豆一直以来都是深受人们的喜欢的，它们不仅好吃，还具有很好的食疗作用，难怪人们都喜欢它们呢，绿豆含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有很高的营养价值，也是一种健康天然食品，而红豆一样具有很高的营养价值，如果将两......

【出处】出自《本草纲目》：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。【拼音名】LǜDòuYá【英文名】MungBeansprouts,Gree......

绿豆芽别名：豆芽菜（《本草汇言》）。性味：甘，寒。归经：胃；三焦经。入药部位：为豆科植物绿豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。绿豆芽的用法用量内服：煎汤，30-60g；或捣烂绞汁。绿豆芽的功效主治功效：清热消暑；解毒利尿。主治：主暑热烦渴；酒毒......

对于薏米和绿豆大家都是不陌生的，其中薏米不仅是一种很常见的食物同时也是含有很高的营养价值的药材。说到薏米绿豆粥是一个含有很丰富营养价值的养生粥，而且对于女性来说薏米绿豆粥还有这很好的美容效果，只是说道具体的......

中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常......

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所......

绿豆的功效与作用绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。1、抗......

不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥。绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖......