甜菜这种红色的蔬菜(蔬菜食品)含有大量叶酸(叶酸食品)和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明......

荇菜又名凫葵，属龙胆科植物，名见《唐本草》。苏恭说荇菜生水中，叶如青而茎涩，根甚长，江南人多食之。亦入药。荇菜性味甘、冷，无毒。荇菜成分含蛋白质，脂肪，维生素B1、C，有机酸。荇菜功用的药效利小便，治消渴，捣汁服，疗热毒。痈疽......

美国研究者说，他们发现某些蔬菜中的硫氰酸盐能降低实验动物的癌症发生率，还能抑制，甚至杀死人类乳癌细胞。其实，这条新闻提到的硫氰酸盐应该是异硫氰酸盐。异硫氰酸盐具有抗氧化活性，近些年的研究还发现其具有多种生物学效......

六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖......

很多人苦想这个芋头吃了之后对我们人体来说到底有哪些好处和作用，由于很多人不爱吃芋头，所以说对芋头的功效都不是很了解，因为芋头有可能吃了之后会有过敏的现象，特别是在制作芋头的时候，不小心触碰到了芋头的皮都有可能会......

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。......

甘草是常见的一种中药，同时甘草也是药物中常有的配伍，这与甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、异甘草甙元有关。下面就让我们的专家为您简单介绍一下甘草的功效，希望能给您带来帮助！甘草的功效：甘草酸芍药甙在镇痛、解痉、解热......

【出处】《昆明民间常用草药》【拼音名】JuéCài【别名】龙爪菜、锯菜【来源】为凤尾蕨科植物蕨菜的根茎。秋、冬季采收，洗净切段晒干。【原形态】多年生草本，高约1米。根茎斜生，被有浅棕色至棕色短鳞毛，老......

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州......

绵阳岩白菜的功效与作用【拼音名】MiánYánɡYánBáiCài【别名】岩白菜、接骨草【来源】药材基源：为苦苣苔科植物无毛漏斗苣苔的全草。拉丁植物动物矿物名：Didissandrasinica（Chun）W.T.......

相信你每次做体检拿到体检报告的时候都会看到有一项叫做高密度脂蛋白质，很多人对于蛋白质是不陌生的，但是对于高密度脂蛋白的了解都非常的少，所以平时你肯定不知道要怎么样去调理，甚至不知道它有哪些作用，那么接下来小编就......

菠萝吃了对身体到底有什么作用呢？很多人呢只是觉得菠萝好吃，美味，但是却忽视了菠萝带给人身体的好处，如果我们大家在吃菠萝之前就先了解了菠萝带给人们的好处，很多人吃菠萝只是在乎菠萝带给人们的口感，吃菠萝也是因为菠萝的......

导语：银，历史悠久，作为一种化学元素和重要的金属之一，其颜色为白色有光泽，又被称为白银。之前小编为大家讲解过黄金的十大作用和价值，接下来呢就为大家揭秘白银的十大作用与功效，感兴趣的不妨一起往下看!白银的十大作用与功......

胭脂菜一名落葵或藤菜，属落葵科植物。各地农村篱间常有栽培，一年生的缠绕草本，长达丈许，叶互生，肥厚，全株肉质，可作菜蔬。果实球形，熟时紫黑色，可作食品染料，民间常以糖脯后，用麻蔌果渍汁印在糕团上，故称烟脂。胭脂菜性味酸、寒、......

小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿。叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含......

野白菜又名白地黄瓜、黄瓜菜等，系堇菜科堇菜属葡伏堇，广泛分布于长江以南各省阴湿草地，原系野菜，药用全草，春未采收。野白菜性味苦、微辛、寒。野白菜功用清热解毒，排脓消肿。急性黄疸型肝炎：匍伏堇、蒲公英各15克，红枣4个，水......

蔬菜是有很多种类的，每种蔬菜都具有她独特的功效，其中洋葱就是蔬菜中比较常见的一种，很多朋友会用洋葱来炒鸡蛋，这样既可以保持洋葱原有的营养价值，又能吸收鸡蛋的营养物质，而且这道菜对于提高食欲也是很有帮助的，洋葱的功效......

度量单位热量（可食部分热量）1片大白菜（30.0克，可食部分26.0克）4大卡1棵大白菜（600.0克，可食部分522.0克）89大卡标准（100克）17大卡介绍为十字花科植物白菜的叶球，与另一种十字花科植物青菜的幼株（又称小白菜），成为我国居民餐桌上必不......

别名：白菜大白菜的功效与作用：白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。大白菜的营养价值：1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到......

多吃韭菜可提高身体的脾胃之气，对肝脏功能还有好处。能够做到活血化淤、输通毛细血管的作用，有利于身体软化血管。并且韭菜含有维他命A，多吃不但能护肤美容、清目和润肺止咳，还能减少患伤风感冒等病症的概率。韭菜是老少......