夏季是吃海鲜的好季节，海鲜中丰富的成分，会及时补充人体所需营养;但是值得大家注意的是，夏季吃海鲜有很多讲究，如果不注意的话，将会得不偿失;如果还不清楚吃海鲜注意事项的朋友，赶紧来看看吧。1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的......

水产品富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。其中，蛋白质含量为15%～22%；碳水化合物的含量较低，约1.5%；脂肪含量为1%～10%；含有一定数量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸；矿物质中以硒、锌和碘的含量较......

海鲜有多少营养（1）鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白;（2）鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪......

海鲜是我们常吃的食物，海鲜也是比较有营养的，吃海鲜有哪些好处呢?怎么吃?营养学家说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血......

1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因......

夏天吃海鲜的8大禁忌1、死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造......

要想保证海鲜安全，就一定要充分加热。像赤贝、蚬子等海鲜，它们大多生活在浅海湾泥沙质海底，主要依靠海水的有机物质生存。40%左右的贝类中带有溶血性弧菌，此外各种深海鱼类、虾蟹在运输过程中也会遭受重新污染，嗜盐菌等细......

夏季是海鲜的高产时节，我们在海边玩耍的时候还能吃到美味的海鲜，还是一件多么幸福的事情。那么你知道夏季吃什么海鲜呢？经常食用海鲜可显著改善记忆力美国拉什大学医学中心与荷兰瓦格宁根大学的研究员，对915名80岁以上老......

随着天气越来越炎热偏爱海鲜的人可要大饱口福啦，当然在大饱口福的同时一定得注意一些饮食禁忌，比如说吃海鲜喝什么酒？下面我们就来看看吃海鲜的禁忌吧。1.死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死......

6月11日，崔女士一家在金掌勺广渠门店就餐，随后五人从当夜到次日陆续出现上吐下泻、发烧的症状，在宣武医院就诊后被诊断为胃肠炎，疑似进食不当导致。金掌勺广渠门店经理则一再强调其食材合格，猜测消费者个人原因所致。东城......

在炎热的夏季想必很多人最喜欢吃的就是海鲜，而海鲜也成为了夏季好友聚餐、家庭餐桌上经常出现的一道大菜。确实海鲜的好处很多，它不仅含有高蛋白，还含有丰富的低脂元素，营养价值也个挺高的。但是我们也都知道海鲜是属于寒......

夏天是适合海鲜加啤酒的季节，对于吃海鲜这件事，在夏天要更加谨慎才行！那么夏天吃海鲜好吗？夏天应该吃什么海鲜比较合适呢？夏天吃海鲜又该注意什么呢？跟着本文一起好好了解下吧！夏天吃海鲜注意事项1、海鲜煮不熟含有细菌海鲜......

很多人还是不适合食用海鲜。第一种人是过敏体质者。海鲜食物如海带、虾、鱼等富含组氨酸，这类异性蛋白进入人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，从而引起一系列过敏反应。轻者表现为皮肤风团（荨麻疹），有......

营养学家说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1&mdas......

冬天吃海鲜合适吗有哪些海鲜可以冬天吃？转眼已经到了冬天，依然回味各种海鲜香味的人们一定还是陷在里面难以自拔。有人说海鲜已经是过季的产品了，不能再吃，其实不然，冬天海鲜市场的行情依旧很好，而且水产专家也说冬季有些海......

1、死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之......

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平......

(1)淡水鱼虾与华支睾吸虫病有些民间说法并不科学，如生吃螃蟹活吃虾就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病，也叫肝吸虫病，其症状表现如同肝炎，所以淡水鱼虾一定要做熟了吃，像生......

1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因......

1.海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因......