江湖传闻，有种鸡蛋是假的，它不是母鸡下的，而是纯人工制造的。如今，这种假鸡蛋现身山东烟台。元旦期间，市民张女士像平常一样出门买鸡蛋，不料买到手的却是一批不平常的鸡蛋。这些鸡蛋从外表上看，无论是大小、形状还是颜色都跟......

如何挑选新鲜鸡蛋避免假鸡蛋最近河南洛阳出现假鸡蛋事件，让很多人对这个生活中常见的食材引起了注意，对于这种营养物质极高的食材，我们要如何挑选新鲜鸡蛋来避免假鸡蛋呢？从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些......

鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味鲜美。况且，鸡蛋还有药用价值。中医认为，鸡蛋有除热、消肿、止呕、催生之功效。卵白气味甘，微寒无毒，治疗目热赤痛，一切热毒丹肿，腮腺肿痛等;蛋黄气味甘温，治......

假鸡蛋不但没有任何营养价值，长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果。那么，消费者在选购鸡蛋的时候有什么方法可以辨别真假呢？如何辨别真假鸡蛋？怎样分辨人造鸡蛋鸡蛋是人类理想的天然食品，是人们最常食用的蛋品......

鸡蛋是人们餐桌上常见的食物，在选购鸡蛋的时候，人们喜欢将鸡蛋分门别类，如土鸡蛋、柴鸡蛋、散装鸡蛋、普通鸡蛋等。人们一般认为，土鸡蛋在众多鸡蛋中，是营养价值最高的。可实际上，热衷于购买土鸡蛋的你，很有可能是被商家的营......

技术上确实可以人造商家其实是变了质的劣质蛋现状尚未在市场上发现已证实为人造鸡蛋的实物羊城晚报讯记者刘勇报道：近日，广州番禺的郭先生在超市买到疑似假鸡蛋，称煮熟后蛋黄的韧性胜过乒乓球。2月7日上午，白云工商分局东......

我买的鸡蛋蛋清是红色的！近日，家住盐城路的白女士向本报反映，自己在超市买了两袋昆虫鸡蛋，其中一枚鸡蛋蛋清竟然是红的。记者在白女士家看到，那枚昆虫鸡蛋与普通鸡蛋比起来，蛋壳明显更红，蛋清呈红色透明状。白女士说：超市的人......

一、土鸡蛋好还是洋鸡蛋好？现在市场上的鸡蛋种类繁多，很多人在买鸡蛋的时候会茫然，不知道究竟哪种最好？曾有那么一段时间人们都认为笨鸡蛋更有营养，笨鸡蛋的价格也贵出很多，但稍有条件的都会选择笨鸡蛋，就是条件稍差也会给孩......

昨天下午3点，在蔡甸区张湾家一家养殖场，河南信阳罗山县潘新乡的35岁女子刘玉程，正在作准备，当晚要通宵达旦鉴别5万多只小鸡性别，必须在出生24小时内鉴别，超过时间性别特征就不明显，只有等长大后才能区别。鉴别性别手重会捏死......

呼吸、胸膜、颈椎等都可以引起胸痛，所以辨别心绞痛要从疼痛的部位、性质、诱因和持续时间四个方面来综合判断。第一，某些发作部位不稳定的疼痛，一般都不是心绞痛。心绞痛主要在胸骨体上段或中段之后，有时横贯前胸，或放射至......

土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的洋鸡蛋，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。特别是因为配合饲料可能会加入很多......

土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，饮料蛋即洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.......

来自广东的全国人大代表林道藩两会期间到北京西绒线菜市场进行调研，他认为，10元钱能买到什么东西，不但真实记录了当前的物价水平，宏观经济政策是否有效、货币信贷总量是否得到控制、社会总供求是否基本平衡，都可以从这个简......

鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。炒......

如今什么都可以造假，让百姓防不胜防。假鸡蛋又爆新情况，最后再教您如何分辨假鸡蛋：（1）假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，但不太明显。真鸡蛋和假鸡蛋的主要成分虽然都是碳酸钙，由于假鸡蛋蛋壳中还含有少量石膏，所以比真鸡蛋的......

导语：鸡蛋是生活中常见的一种消耗品，而假鸡蛋的传闻也一直层出不穷，很多人信誓旦旦表示确实有假鸡蛋，那么人造假鸡蛋是怎么回事呢?带大家一起了解。人造假鸡蛋真的存在吗假鸡蛋的说法在网上一直不断流传着，某些视频还表示......

人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的洋鸡蛋，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。特别是因为配合饲料可......

8月15日，吉林省延边州延吉市某单位食堂一炊事员手中的破壳鸡蛋里，蹦出了一条肉虫，不断地蠕动、震颤。16日，经延边大学农学院专家鉴定，肉虫是产下该鸡蛋的母鸡的输卵管。据介绍，当时，该食堂的3位炊事员正准备做鸡蛋酱。打碎这......

前段时间网上报道的欧洲的毒鸡蛋的事情继续发酵，现在有更多的国家发现了毒鸡蛋，在英国约有2.1万个毒鸡蛋，现在已经被下架。这次的毒鸡蛋事件波及的国家范围非常广，只因当时比利时的食品监督机构发现毒鸡蛋之后没有及时的......

事发在大沽路菜市场门口，靠近石门一路。读者王先生于前天上午9点半事发时，刚巧路过此处。送货的小伙子又黑又瘦，他骑着助动车上了人行道后，停下锁车，拎着一袋剥过皮、煮熟的鸡蛋，往菜场门口走。王先生说，当时装鸡蛋的袋子突......