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椒香蟹的做法大全
材料:螃蟹调料:姜葱干树椒8-10只花椒、麻椒各一勺盐适量料酒一茶勺白醋一茶勺白糖一茶勺做法:1、将螃蟹洗净后放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后用刷子刷净蟹身、用水冲净,去壳并去掉其胃、腮、屁股等无用之物,洗干净,斩成八......
2023-11-21
花椒油的做法
花椒油是一种常用的调味油类,主要用于需要突出麻味和香味的菜肴中,能起到增强风味的作用。尤其是夏季,花椒油更是制作家常凉菜的好帮手,是凉菜的最佳拍档。花椒油的做法也有很多种,现将各种做法详细介绍如下,供大家参考。简......
2023-11-23
螃蟹怎么做好吃?太湖蟹的简介-太湖蟹的做法
太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮这五个特征入手。太湖蟹的简介-太湖蟹的......
2021-04-30
正宗香辣蟹的做法大全
香辣蟹的做法一:主料:螃蟹250克调料:辣椒(红,尖,干)20克,花椒10克,姜6克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,盐5克,胡椒粉5克,料酒12克,淀粉(玉米)70克,鸡精8克,香油5克,辣椒油20克,植物油50克1.活肉蟹从腹脐外取壳,去净内脏及鳃叶,去除腿尖及壳沿,洗净后,......
2023-11-14
面包蟹怎么做?面包蟹的简介-面包蟹的做法
面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域,香港水域亦可发现。面包蟹......
2021-04-30
香辣蟹怎么做好吃?香辣蟹的做法
锅中留少许油,大火加热,待油4成热时,放入蒜瓣,改成中小火,将蒜炒至微微发黄时,依次加入郫县豆瓣酱,豆豉,花椒,干辣椒,葱,姜,煸炒出香气后,倒入炸好的螃蟹。香辣蟹的做法-香辣蟹怎么做?香辣蟹的做法油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,干辣椒约3根......
2021-04-30
雪蟹怎么做好吃?雪蟹的营养价值-雪蟹的做法
雪蟹的主要产地在澳大利亚西南部,蟹壳颜色比较淡,比较软,而肉厚膏肥,可谓是皮薄馅大。和其他虾蟹不同,雪蟹无论如何加工,也不会变红。活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美,也便于制作,蒸煮焖都很适合。雪蟹的营养价值-雪蟹的做法雪......
2021-04-30
香辣梭子蟹的做法大全
在制作过程中,把梭子蟹分成六分后,裹上淀粉是为了能在油炸的过程中保护一些蟹肉,以及营养成分。因为蟹壳比较薄,所以没有在蟹肉油炸的时候一起炸,放到了后面。螃蟹油炸不要太熟,因为后面还要进行翻炒和水一起烧。梭子蟹和调......
2023-11-04
香辣蟹的做法大全
香辣蟹的做法大全酒制香辣蟹的做法材料:蟹、白酒、干辣椒、姜、料酒、香橙、葱、盐、白糖、醋、花椒、鸡精、食用油。做法:1、拆蟹,先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹......
2021-04-30
螃蟹可冰箱冷藏保存-干锅香辣蟹的做法
由于螃蟹容易死,有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹该如何保存呢?建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室了,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,......
2021-04-30
鲁菜酒香椒盐肘子的做法
鲁菜酒香椒盐肘子的做法鲁菜酒香椒盐肘子的做法主料:猪肘子1个(约1.5公斤左右)。辅料:植物油2公斤(实耗约50克),料酒、酱油各15克,花椒、大料各5克,盐7克,花椒盐10克,糖少许,鸡汤2.5公斤。制作:1)在开水锅中将猪肘子煮烫紧透后,捞出,......
2021-04-30
椒香菠菜肝的做法大全
椒香菠菜肝的做法新鲜的猪肚用清水泡一会儿,再用水冲净,用加了姜片、料酒的水飞过汤锅入足量的水,下入肝和所有煮料(葱段、姜片、香叶、八角、花椒粒、料酒、生抽、盐、桂皮),大火烧开,打去浮末,转中火煮至用叉子一扎不出血水......
2023-11-21
解馋又够味 干锅香辣蟹的做法大全
食材:螃蟹3—5只、香菇、西兰花、娃娃菜、莲藕、香菜配料:葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、辣椒酱、豆瓣酱、盐、糖、料酒做法:1、准备好食材,香菇洗净切大块、西兰花洗净分成小朵,娃娃菜洗净叶子从中间切开分......
2023-11-04
圆椒的功效 圆椒的做法
圆椒的功效圆椒的做法圆椒的功效红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分......
2021-04-30
芝香椒盐虾的做法大全
芝香椒盐虾原料:主料:鲜虾500g。配料:香菜1根、小红辣椒4个、白芝麻少许。调料:椒盐适量、葱姜蒜粉少许、盐少许。做法:1、鲜虾先洗净、处理干净,控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀,腌制20分钟;2、锅中加入足量油,烧至7成热,......
2023-11-11
香辣大闸蟹的做法大全
主料:螃蟹1800克辅料:色拉油500克生姜50克大蒜50克大葱50克花椒15克八角4个桂皮10克干尖椒25克盐两小匙鸡精一小匙料酒80克海鲜酱一大勺麻辣酱一大勺红辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步骤:1.将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖;2.......
2023-11-06
膏蟹怎么做好吃?膏蟹的简介-膏蟹的做法
膏蟹的独特吃法有两种:一是五味煎蟹。万宁食店大多采用团脐母蟹,经油煎后施以多种调料烹制而成后,成菜色泽红亮,膏多粉润而有弹性,壳薄肉质鲜嫩爽口,百啖不厌。二是蒸大红膏蟹。膏蟹的简介-膏蟹的做法膏蟹的简介膏蟹的独特......
2021-04-30
螃蟹怎么做好吃?红毛蟹的做法-红毛蟹的简介
吃红毛蟹的时候,先用手把后屁股位置的盖子去掉,然后将整个盖子与肉分开,让膏与黄别流出来,此时可以大开杀戒了!吃红毛蟹的时候要注意点,因为红毛蟹的脚上面有两组刺,为了抵御天敌的,很容易扎伤手的。用剪刀从腿的前后剪开,就很......
2021-04-30
椒盐虾的做法
原料:大虾200克(约10只),海盐120克,花椒7克,干辣椒3根,,干淀粉适量,油适量做法:1、剪掉虾枪(虾头上面的位置)、虾须和虾脚,剃掉虾线;2、用纸巾吸干水分,放置一干净盘中;3、倒入适量干淀粉(以全部裹住虾为宜);4、取一只小锅,倒入适量油(油量......
2023-11-05
常见凉拌菜 椒香土豆丝的做法
椒香土豆丝原料:土豆2个、尖椒1个、紫甘蓝1片、胡萝卜1根、干辣椒、花椒、生抽、白糖、盐、醋、味精、香油。做法:1、将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净;2、土豆切成细丝,不要夸我切的丝啊,那是用擦菜的工具擦的;3、将切好的......
2023-11-17
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