荇菜又名凫葵，属龙胆科植物，名见《唐本草》。苏恭说荇菜生水中，叶如青而茎涩，根甚长，江南人多食之。亦入药。荇菜性味甘、冷，无毒。荇菜成分含蛋白质，脂肪，维生素B1、C，有机酸。荇菜功用的药效利小便，治消渴，捣汁服，疗热毒。痈疽......

刺苋菜又名野刺苋。属苑科植物，以红梗的为好。植物苋，野苋等也有类似作用。刺苋菜性味味甘、微苦，性凉。刺苋菜成分叶含甜菜碱、草酸盐。种子含脂肪油，淀粉，蛋白质，糖类。刺苋菜功用和药效1、清热解毒；2、收敛止血痢；3、抗菌......

空心菜原名雍菜。属旋花科植物。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜性味甘、平，无毒。空心菜成分含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2，，维生素C等。空心菜功用1、......

扫帚菜有什么药效性味：性寒，味甘、苦。成分：主要含皂甙，并含维生素A原。药理：地肤子水浸剂（1：3）在试管内对许兰氏黄癣菌、数种小芽胞癣菌和星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。用途：嫩茎叶可食，嫩茎叶，果实，种子都可入......

油菜又名丢苔。属十字花科植物。《唐本草》云：冬月种之，能历霜雪，故又渭之寒菜。此菜易起苔，故名丢苔。春采其苔作菜蔬。种子榨油，即菜油。种子及油均供药用。油菜性味辛、温，无毒。油菜成分含蛋白质，维生素B、C、D。油菜功......

中药芥菜的功效与作用【出处】出自《千金·食治》。【拼音名】JièCài【英文名】tenderStemandleafofIndiaMustard【别名】芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜。【来源】药材基源：为十......

韭菜又名起阳草，根、茎、叶、种子，均可作药用。韭菜性味味甘、辛，性温，无毒。韭菜成分含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。韭菜功用的药效为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有......

菠菜属藜科植物，各地均有栽培。菠菜性味甘、冷、滑，无毒。菠菜成分含有叶绿素，草酸，维生素A、B、C，并含铁。菠菜功用和药效利五脏，通血脉，下气调中，止渴、润肠。适用于慢性便秘，高血压，痔疾;并能促进胰腺分泌，有助消化作用。糖尿......

郎耶莱又名豆渣菜，为菊科植物狼把草。名见《开宝本草》。系一年生草本，中国各地均有，普遍野生于路旁阴湿草地。嫩苗可作野菜。药用全草，夏秋采收。豆渣菜性味苦、平，无毒。豆渣菜成分含木犀草黄素，为5、7、3、4一四轻基黄酮......

或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。本期，给大家推荐几种能当菜吃的中草药。薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热......

遏蓝菜，或称大荠。江、浙地区当做败酱草。属十字花科一年生草本，茎直无毛，叶倒披针形，开白色花，短角果倒卵形，种子黄褐色，嫩苗作野菜，可食。种子榨油及药用。遏蓝菜性味甘、平，无毒。遏蓝菜功效清热解毒明目利尿。目赤热痛，流泪......

睡菜又名螟菜，又名醉草，属龙胆科植物。《南方草木状》说：夏生池沼间，叶类慈菇，根如藕条。土人采根盐掩食之好睡。故名睡菜。叶供药用。中国东北、西南等地均产。亦可作制啤酒的苫味料。睡菜性味甘、微苦、寒，无毒。睡菜成分......

油麦菜又名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜，不仅味道特别，营养方面也很出色。油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高1。4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦......

墨菜即菊科鳢肠，一名墨旱莲。中国各地均有分布，为著名止血药。嫩苗叶可食。墨菜性味甘、酸、凉。墨菜成分全草含挥发油、柔质、皂甙、怀德内酯、去甲基怀德内酯、d一三聊噻酚甲醇，以及於碱、维生素A样物质。墨菜药理动物......

千屈菜本品系干屈菜科千屈菜属，又名败毒莲、蜈蚣草。是多年生草本，分布于全中国备地，多生于水沟旁湿地草丛间，亦有栽培叶可食。千屈菜性味苦、微甘、凉。千屈菜成分全草含干屈草甙、鞣质、胆碱等。千屈菜药理本品煎剂对葡......

葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧《农书》说：葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊（咸干菜），其根可疗疾。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。葵菜性味......

香菜一名胡莱，通称香菜。属伞形科植物。嫩苗作菜，药用果实或全草。中国南北各地普遍栽培。香菜性味辛，温。香菜成分果实含有挥发油，油中主要成分为60－70%的d-沉香木醇、松萜、二聚戊烯、醋酸冰片酷、醋脂沉香萜脂等。此外......

白屈菜(罂粟科白屈菜属植物白屈菜的全草。)别名：雄黄草、小野人血草(陕西)，牛金花(山西)，小黄连、地黄连、胡黄连(山东)，假黄连(东北)，土黄连(山东、东北、河南、山西、甘肃)，八步紧、断肠草(东北、北京)，山黄连、牛金花。性......

【拼音名】YàoQínCàiGēn【来源】药材基源：为伞形科植物裸茎囊瓣芹的根。拉丁植物动物矿物名：Pternopetalumnudicaule(deBoiss.)Hand.-Mazz.[CryptotaeniopsisnudicaulisdeBoiss.]采收和储藏：夏季......

蔊菜又名辣米菜，或叫江剪刀草，属十字花科植物。各地野生颇多，在江苏地区是田边、村庄、墙边、庭园间常见的野菜。全草、种子都可作药用。蔊菜性味辛、温，无毒。蔊菜成分含有蔊菜素、维生素、蛋白质等。蔊菜功用和药效散寒......