事发在大沽路菜市场门口，靠近石门一路。读者王先生于前天上午9点半事发时，刚巧路过此处。送货的小伙子又黑又瘦，他骑着助动车上了人行道后，停下锁车，拎着一袋剥过皮、煮熟的鸡蛋，往菜场门口走。王先生说，当时装鸡蛋的袋子突......

鸡蛋清热补血鸡蛋是大多数人早餐当中必不可少的一道食物，原因很简单，因为他口味适合大众并且营养健康。但是我们从哪里可以看出它的营养和功效呢？下面小编就带大家一起来了解一下。李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性......

鸡蛋含有丰富的蛋白质，营养价值很高，然而蛋黄中的所含胆固醇却令许多中老年人有所顾忌。那么鸡蛋中的胆固醇究竟对健康有多大影响呢？报道称，《美国医学会杂志》近日发布的一项研究结果称，通过对3万名美国人的跟踪调查发现，......

国家高级烹调技师张亮告诉记者，在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热......

鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。炒......

新洲的朱先生每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋，以加强孩子营养。前天早上因为起床晚了赶时间，便用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。加热过程中已听到微波炉中有砰砰砰地炸裂声，两分钟后，朱先生打开微波炉，鸡蛋彻到地......

保健推荐：7种容易加快衰老的食物鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗？用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品就会变成毒品！1.生吃有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所......

鸡蛋本身营养价值就很高，一般小孩在添加辅食的时候都会考虑选择鸡蛋羹，那么宝宝吃鸡蛋羹好消化吗？宝宝吃鸡蛋羹好消化吗鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说，是比较好消化的。一般说来将近7、8个月大的宝宝肠胃是完全的可以吸......

专家告诫家长：早餐不吃粮食类食物，不仅不利于孩子的身体健康，还可能成为孩子学习成绩的杀手。因为半磅牛奶只能提供120大卡热量、一只50克的鸡蛋只能提供72大卡热量，而每位上午有5节课的中、小学生分别需要1100－1200大卡和......

美国的一项研究发现，中年男子最好别吃太多蛋；如果一星期吃7个或以上的鸡蛋，他们的寿命就会缩短。该研究也发现，患有糖尿病的男性更要注意，他们最好是不要吃鸡蛋，不早死的危险就会提高。据新加坡《联合早报》报道，布里格姆妇......

鸡蛋有哪些营养?鸡蛋含有大量的优质蛋白且容易消化吸收，是宝宝身体发育必不可少的物质，而且鸡蛋黄里含有丰富的胆固醇，有益于宝宝的大脑发育，鸡蛋里所含的核黄素以及大量的微量元素对宝宝的身体发育都很有益处。什么时候......

发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同火上浇油，会烧得更厉害。中国中医科学院望京医院内科副主任医师李智告诉记者，鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。因为鸡蛋主要含......

炒鸡蛋加这些宝贝更营养第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。......

炒鸡蛋加这两样宝贝更好吃炒鸡蛋加这两样宝贝更好吃炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。加清水在打鸡蛋时把清水......

艾叶加鸡蛋宫寒症近日网上流传一个吃艾叶鸡蛋可助孕的帖子，即用艾叶、鸡蛋加红糖煲水吃，发帖者称此法可助孕。专家指出，艾叶助孕的说法药典里无记载，不宜盲目追捧。中国中医研究院研究员尹志超指出，艾叶是妇科常用中草药，它......

1、生吃鸡蛋有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)......

具体的制作方法如下：取鸡蛋：2个，益母草：30克，元胡：15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前：1～2天开始服，每日：1剂，连服：5～7天。现代药理研究认为，益母草可通过松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多种......

一、土鸡蛋好还是洋鸡蛋好？现在市场上的鸡蛋种类繁多，很多人在买鸡蛋的时候会茫然，不知道究竟哪种最好？曾有那么一段时间人们都认为笨鸡蛋更有营养，笨鸡蛋的价格也贵出很多，但稍有条件的都会选择笨鸡蛋，就是条件稍差也会给孩......

喝一杯牛奶，吃个鸡蛋，再吃些肉片，拿上一个水果便匆匆出了家门，这是很多上班族选择的早餐。但是从现代营养学的角度看，如此搭配，蛋白质和脂肪的摄入量是够了，却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是营养均衡的，其蛋白质、......

业内人士揭蛋品行业内幕，称很多土鸡蛋其实是加工蛋、色素蛋，市民别迷信市场上很难买到真正的土鸡蛋。昨天，在蛋品行业工作多年的王磊（化名），报料称，目前市场上名目繁多的土鸡蛋，实际上多是贴着土字的冒牌货。这些并不土的土鸡......