动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接触后会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中维......

大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。但......

红烧肉、回锅肉、粉蒸肉的营养是不是更好?这样的饮食往往会是营养不良，因为那些肉菜中，含有的瘦肉量非常少，更多的是脂肪。而且它们大多都是坏脂肪(饱和脂肪)，多吃这些肉，会帮助体内的脂肪蓄积，给体内制造胆固醇提供原料，并......

苹果保健食谱苹果雪梨羹苹果1个，雪梨1个，莲子100克、陈皮10克，冰糖适量。将苹果、雪梨去核留皮;莲子与陈皮一同放入锅内，加适量清水煮20分针后，再放苹果、雪梨同煮50分针，最后加入冰糖调味即可食用。此食疗护肤美容、清热去......

猪肉+大蒜：增加维生素吸收吃肉不加蒜，营养减一半，猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。如果同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，就会大大增加人体的......

红枣如果直接吃的话，未免也太单调。下面本文介绍一些红枣的食用方法，想要了解的朋友就接着往下看吧。红枣的食用方法一：红枣熬粥，安神助眠中医上说，女性如果出现了躁郁不安、心神不宁等症状的时候，可以选择用适量的红枣和百......

一、十种常见食物搭配1、芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状......

炖鱼怎么做好吃？炖鱼时加块豆腐营养翻倍常听人说，炖鱼时加块豆腐营养多，这是为什么呢？今天就教大家如何做出豆腐炖鱼这道美味菜肴。炖鱼时为什么加块豆腐好？在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量......

对于一个吃货来讲，很多菜里面如果不放点算的话根本下不了口，尤其是炒肉的时候，那么吃肉要吃蒜的原因是什么呢？吃肉要吃蒜的原因肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来......

白萝卜是冬季大家都比较常吃的一种健康饮食，在冬季食用白萝卜能够增强机体免疫力，提高抗病能力。此外，常吃白萝卜能够帮助胃部消化，增强食欲。即使白萝卜有如此好营养，殊不知，若白萝卜与五种食物搭配食用，食物营养更是大增百......

鱼头炖豆腐营养加倍哦！鱼头炖豆腐营养加倍哦！苏菜中有一道常见的好菜——鱼头炖豆腐，就是先把鱼头煎好，再加水与豆腐一起炖，熟时香气四溢，汤汁白浓似鲜奶，豆腐滑嫩，鱼肉肥糯，吃起来不油不腻，四季皆宜。据说乾隆下江南......

1、芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效......

大蒜是我们常见的一种调味品，很多人都知道大蒜具有杀菌、防感冒的作用，那么，除了这两种作用外，你知道还有什么特别的效果吗？今天我们将深入研究下大蒜，使其能被充分利用，从而让我们能更好地预防各种疾病。从中药的角度讲，大蒜......

水果是日常养生的必备品，不仅补充身体多种元素，而且又能美容养颜。但是，你知道水果也要挑时间吃吗？根据不同的功效在适合的时间吃，会让营养加倍。下面是不同水果的最佳食用时间推荐。早上最宜：苹果、梨、葡萄早上吃水果，可帮......

白萝卜的好搭档1、白萝卜+梨可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。2......

吃肉不加蒜营养减一半！吃肉不加蒜，营养减一半！我们常说，某某和某某好像天生一对，对于食物来说也是如此。比如瘦肉和大蒜，民间就有谚语云：吃肉不加蒜，营养减一半。动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在......

1、川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核......

平日我们在食用健康饮食的时候，一种食物有一种食物的特性，每种食物特性所提供的食物营养也就不尽相同。有些食物相克，搭配在一起吃会危害身体健康，与之相反，有些食物相宜，搭配在一起吃不仅健康美味，还会让营养加倍。下面，我们......

要知道每天早起喝一杯蜂蜜水可以帮助身体排毒，长期这样做还可以提高肌肤光泽，那么大家知道蜂蜜怎么吃才能营养加倍吗？现在就随小编一起来看看吧！蜂蜜是一种常见的食材，是女人美容养颜的好帮手，每天早起喝一杯蜂蜜水可以帮助......

民间有一句俗语吃肉不吃蒜，营养减一半，这句话到底含有多少的科学成分，让我们随着大连市中心医院营养科主任王兴国一起来探讨一下!吃肉不吃蒜，营养减一半有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分，转化脂肪，促进其中蛋白质......