明眸减压强体质现代营养学研究表明，开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗衰老的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能保护视力;来自美国《实验生物学》的一项研究表明，......

天下美食眼花缭乱，各种烹饪精彩纷呈，眼睛看到心里想到的美食真是数不胜数，但是，我们的胃的容量是有限的，不是无底洞，多少都能盛下，我们的胃也是粘膜和肌肉做成的，不是什么样的食物都能消化，虽然胃不是人体最重要的器官，不像心脏......

鹿茸虽好，但是食用方法也很讲究。如果不懂得鹿茸的食用方法，可以说是极大在浪费。新鲜鹿茸，一般泡酒的价值是最高的，也可以炖汤。泡酒炖汤，是最能够发挥新鲜鹿茸效果的食用方法。食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）：、红枣1枚、......

因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人......

空腹吃西红柿不好，空腹吃西红柿的危害如下：1.空腹吃番茄可引起胃胀西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。2.吃番茄可能中......

现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。其实，新鲜并不一定意味着更有营养。科学家......

据了解，从中医营养角度，水果可以分为寒性和热性两大类。通常，一些火气较旺的人新陈代谢旺盛，交感神经敏感，排汗也多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚......

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米......

大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇效。在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触，在蒜酶的作用下......

橄榄油是全世界普遍认同最有营养价值的食用油。尤其在西方国家多用橄榄油来做菜。那么橄榄油除了做菜之外还有什么办法能让我们食用起来更健康呢?下面我们一起来学习下吧。直接使用橄榄油特级初榨橄榄油直接使用时，会......

1、含化法将参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。2、冲粉法将参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可......

皂仁最大的特点是可以润肠，治便秘。《本草纲目》记载，皂仁能和血润肠，明目益精。现代研究证实：皂角仁营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，能调和人体脏腑功能，具有养心通脉，清肝明目，健脾......

随着气温上升，食物中毒进入高发期，应该提高警惕，特别要当心那些易造成食物中毒的毒菜。黄花菜：入夏是新鲜黄花菜应市的时节，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水......

我们在选购香蕉的时候，经常发现香蕉上面有黑点。很多人就想了解，香蕉上有黑点还可以吃吗？香蕉皮上开始出现黑点，是这个香蕉熟透了的表现，有少量黑点，是可以吃的，跟安全性没有关系。而且这个时候的香蕉，甜度很高，口感更好，尽快吃......

雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。营养价值鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、......

研究人员早在美国学习时，发现了一种名为树莓的水果，其富含大量鞣化酸，将鞣化酸与肝癌细胞混合培养，结果发现鞣化酸竟然可以抑制肿瘤生长。回国后，研究中发现葡萄、苹果等水果也有作用。其中，葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物......

蜂蜜是一种比较好的冬季保养品。蜂蜜宜用温水冲调冬天，很多市民不喜欢冷食，包括喝水也喜欢热气腾腾。当然喝蜂蜜切忌用开水，而是要以温水冲调，把开水凉到温热的时候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜欢进行调制。另外，将蜂蜜......

肾是人体五大内脏之一，起着调节体内酸碱平衡，排出代谢废物，促进血红细胞生成、预防贫血的作用。肾的作用如此之大，若是肾虚的人，身体也会有一系列不良的反应，例如：脸色暗沉、身体孱弱、胃口低下、头发干燥、皮肤暗黄、体弱多......

科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子;促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几......

鸡胸肉的脂肪和卡路里含量要比鸡腿肉低,所以鸡胸肉比鸡腿肉更健康。真相：其实只要把鸡皮去掉,鸡腿肉的脂肪含量还是相对较低的,而且鸡腿肉含铁比胸肉多，味道也要比胸肉好。鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。真相：这样做......