（图片来源：百度）新疆小吃烤馕的做法食材：中筋面粉350克，全麦面粉50克（不含麦麸），盐1小勺，五香粉1/3小勺，干酵母粉3克，水250克，植物油适量。做法：1.将除植物油以外所有材料倒入面包机中。2.选择和面程序开始搅打面团。3.一个和面程......

四川小吃龙抄手的做法材料：猪肉1块，榨菜2袋，抄手皮1斤，香菜1棵，鸡蛋1个，香油少许，生抽少许，老抽少许，胡椒粉半茶匙，花椒油少许，醋1汤勺，油辣子1汤勺，姜1小块，葱10根，鸡精半茶匙。做法：1.猪肉、姜、葱、香菜洗净，榨菜。2.香菜切寸段，姜切......

黑龙江小吃干肠的做法主料：肉5斤，其中肥肉0.5斤，瘦肉4-4.5斤；肠衣4根（以能灌完肉馅为准）。调料：盐一两，鸡精/味素一两，白糖三两半，酱油三两半，低度白酒二两半。作料：肉蔻1个，紫寇5个，沙仁5个，丁香6个（注：可用干肠调料代替）。步骤：1.肥肉......

（图片来源：美食城）豇豆面条原料：豇豆面条200克，北方芋头6个，香菜大葱适量。做法：1.备料。2.发挥最好的刀工，芋头切薄片。3.锅里放水，下芋头片，大火煮开，小火炖至八成熟。另烧一壶开水备用。4.炖好的芋头片，再倒入开水，烧滚，下豇豆面......

海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡软磨浆制成净粉条，方法与海南粉略同。2.将牛肉切放入滚水锅煮约两分钟，捞起控干水分，热油炸至熟透，捞出切片待用；分别将花生米、鱼饼，沙虫干慢炸熟脆捞起待用；再热锅加生油将蒜泥爆香制成蒜头......

（图片来源：美食城）品苏式月饼材料：水油皮材料：低筋面粉250克，猪油70克，糖20克，开水110ml。油酥面团材料：低筋面粉150克，猪油95克。豆沙馅心适量。做法：1.把两种面团的原料分别混合在一起调和成水油面团和油酥面团。酥心用手擦匀，......

武汉热干面原料：鲜面条150g（碱水面）、榨菜、酸豆角、香葱、芝麻酱2汤匙、香油3汤匙、老抽2茶匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、辣椒油或辣椒酱1汤匙。做法：1、鲜面条。2、加一汤匙香油拌匀。3、入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团......

（图片来源：美食城）凤梨月饼食材：（用料约为9头63g月饼）饼皮：中筋面粉100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g。馅料：凤梨and豆沙共约450g。刷液：清水少许全蛋液少许。做法：1.转化糖浆、花生油、枧水混合均匀。2.筛入中筋......

香港小吃碗仔翅的做法食材：鸡胸肉100克，粉丝一把，干香菇3朵，鸡蛋一枚，老抽10毫升，芝麻香油一勺，马蹄粉一勺，清高汤1000毫升。做法：1.香菇温水泡发，粉丝冷水泡软，切成6厘米长的段，马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁。用手将煮熟的鸡胸撕......

香脆花生米材料：花生200克，椒盐粉少许。做法：1.准备带皮的花生米200克。2.炒制之前先用滤网过滤一下杂质。3.热锅至表面发烫（伸手在锅面上能感觉到一股热量）。4.倒下花生米翻炒片刻（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花......

（图片来源：美食城）芒果班戟材料：鸡蛋1个+蛋黄1个，白糖30克，牛奶200克，面粉90克，黄油15克，淡奶油150克，芒果适量。做法：1、将一个鸡蛋和一个蛋黄打入碗里。2、加入白糖20克搅打均匀。3、加入牛奶。4、面粉过筛。5、将面糊搅拌均匀......

（图片来源：美食城）马铃薯饺材料：马铃薯700克，生粉500克，番薯粉100克，馅料适量。做法：1.将马铃薯蒸熟备用。2.把马铃薯捣碎，加入生粉和番薯粉。3.使劲揉面，将马铃薯完全融入粉中。4.揉成软硬适合的面团待用。5.皮坯切成小剂，以生......

（图片来源：百度）重庆小吃重庆小面的做法食材：水面200克，空心菜100克，花生米10克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺。做法：1.准备各种调料。2.把姜......

上海小吃生煎馒头的做法食材：包子皮若干，自发粉500g，凉水300g，包子馅适量，排骨肉500g，盐2勺，糖5勺，白胡椒粉适量，淀粉1勺，生抽1勺，鸡汤150g，香油1勺。做法：1.将自发粉放入盆中分次倒入300g凉水。2.手像鹰爪一样搅拌出小面疙瘩，再将......

（图片来源：百度）四川小吃糖油果子的做法食材：糯米粉250克，油适量，冰糖适量，红糖适量，芝麻适量。做法：1.适量糯米粉揉成面团。2.在揉成汤圆大小的团。3.适量油，油热后把冰糖和红糖下锅熬至。4.起泡就可以了。5.在把糯米团下锅炸......

牛杂煲材料：牛杂（牛腩、牛肚、牛筋）一斤，白萝卜一斤。调料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜。做法：1.牛杂：切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。2.白萝卜：冲洗干净、切成块状......

（图片来源：美食城）酸菜面块材料：面粉300克，泡酸菜200克，泡椒100克。配料：小葱，香菜，大蒜，盐，蚝油。做法：1.称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面。2.准备材料：酸菜，香菜，小葱。3.香菜和小葱切成末。4.泡酸菜切成细丝。5.姜......

油煎臭豆腐用料：豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳（臭）一块。做法：1、准备食材，香菜洗净。2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻......

麻辣串的做法一主料：豆皮3张，油豆腐50g，海带50g，鸡肫5个，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3张，辅料：油适量，盐适量，重庆火锅底料100g，葱适量，蒜瓣5个，糖3g，生抽10ml，胡椒粉3g，料酒10ml，鸡精适量，姜适量。做法：1.准备好所有的食材......

河南小吃羊肉烩面的做法食材：羊骨适量，羊肉适量，高筋粉500克，鸡蛋1个，水250克，盐7克，碱1克，香菜适量，虾皮适量，紫菜适量。做法：1.羊骨砸开，和羊肉一起凉水入锅，放葱段，姜片，煮至肉烂，捞出晾凉切片。2.筋粉500克，水250克，鸡蛋一个，盐7克，碱......