豆腐性味：甘，凉。归经：入脾、胃、大肠。入药部位：为豆科植物大豆种子的加工制成品。豆腐的用法用量内服：煮食或煎汤，10-30g。炮制：一般用黄大豆，以水浸约一天左右（夏季可较短），待豆浸胖后，带水磨碎，滤去渣滓，入锅煮沸，即成豆腐浆，再点......

豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这......

一、珍菌养生豆腐原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。做法：1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即......

豆腐可以增强饱腹感，青菜里的纤维可以起到净化肠胃和瘦身的作用，二者结合对减肥自然有益。尝试着用这道汤代餐了两天，是真的有效果，不觉得饿，但是天天如此必然不好，搭配白米饭吧，别亏待了好胃口。太喜欢这道汤泡饭的滋味了，只......

豆腐的功效与作用：性味：甘；凉。归经：脾；胃；大肠功能主治：泻火解毒；生津润燥；种中益气。主目专业人员肿痛；肺热咳嗽；消渴；休息痢；脾虚腹胀豆腐的营养价值：制作豆腐的大豆含有丰富的营养。以下是几种主要动植物蛋白食品蛋白质价（以标准......

中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。俗话说青菜豆腐保平安，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。适量吃豆腐有益健康食用任何食物都要适量，不能过度。豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例......

豆腐富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。不过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富......

【拼音名】DòuLí【别名】野梨、鹿梨、铁梨树、棠梨树【来源】蔷薇科豆梨PyruscalleryanaDecne.，以叶、枝、根、果实入药。【生境分布】长江流域各省。【性味】根、叶：微甘、涩，凉。果实：酸、甘、涩，寒。【功......

【出处】出自《广西药植名录》【拼音名】ChónɡDòu【英文名】HerbofPubescentAtylosia【来源】药材基源：为豆科植物虫豆的茎叶及根。拉丁植物动物矿物名：Atylosiamollis(Willd.)Benth.[GlycinemollisWill......

【出处】《纲目拾遗》【拼音名】FǔBā【别名】锅炙(《药性考》)，豆腐锅巴(《慈航活人书》)。【来源】为煮豆浆时锅底所结之焦巴。【功能主治】治翻胃，痢疾，血虚淋浊，肠风下血，血风疮。①《药性考》：开胃，消滞，逐积。②《纲目......

腐竹是我们生活最常见的食材之一，腐竹的功效与作用是什么呢？腐竹是我们中国传统的食品，也是好多人都喜欢的食材，腐竹中有种淡淡的豆香味，而且和其他的豆制品相比口感是截然不同，朋友以前说过腐竹也是豆制品的话，我就以前从来......

【出处】出自《随息居饮食谱》。【拼音名】DòuFuGānShuǐ【英文名】Waterinwhichpressbeancurd.【别名】豆腐泔。【来源】药材基源：为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。拉丁植物动物矿物名：Glycinemax(L.)Merr.[P......

【出处】出自《本草经集注》【拼音名】FǔBì【英文名】StemorleafofJapanesePremna【别名】土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨子稔......

【出处】出自《云南思茅中草药选》。【拼音名】DòuFuZhāGuǒ【来源】药材基源：为山龙眼科植物深绿山龙眼萝卜树的根、叶。拉丁植物动物矿物名：HelicianilagiricaBedd.[t-icaHook.f.;tiaca]采收和储藏：11月至次年......

青豆别名：青大豆青豆的功效与作用：味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。青豆的营养价值：青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。......

【出处】出自《本草纲目》。【拼音名】DòuFuPí【英文名】skinofsoya-beanmilk【别名】豆腐衣。【来源】药材基源：为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。拉丁植物动物矿物名：Glycinemax(L.)Merr.[Phaseolusmax......

芸豆的功效与作用，芸豆的营养价值：芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这个特......

【别名】小青[湖北]、山膏药、豆腐叶、六月冻、凉粉柴【来源】马鞭草科腐卑属植物腐卑PremnamicrophyllaTurcz.，以根及叶入药。四季可采，鲜用或晒干。【性味】苦、涩，寒。【功能主治】清热解毒，消肿止痛，收敛止血。用于痢......

【出处】出自《湖南药物志》【拼音名】FǔBìGēn【英文名】RootofJapanesePremna【别名】小青根、土黄芪【来源】药材基源：为马鞭草科植物豆腐柴的根。拉丁植物动物矿物名：PremnamicrophyllaTurcz.采收和储藏：全......

【拼音名】DòuFuZhāGuǒGēn【来源】药材基源：为山龙眼科植物深绿山龙眼的根。拉丁植物动物矿物名：HelicianilagiricaBedd.[t-icaHook.f.;tiaca]采收和储藏：全年均可采收，鲜用或晒干。【原形态】乔木，高5-12m。树......